Nguyên liệu: – Thịt bò băm nhỏ – Tỏi băm nhuyễn – Hẹ tây băm nhuyễn – Sả băm nhuyễn – Hành hoa thái nhỏ – Nước mắm – Lá lốt – Bột cà ri – Hạt tiêu – Hành mơ Rau củ ăn kèm: – 1 chén cà rốt, dưa chuột thái lát nhỏ mỏng dài – ¼ chén đậu phộng rang nghiền nhỏ – Nước chấm – Bánh tráng ăn kèm Cách làm: Trộn đều thịt bò với tỏi băm nhuyễn, hẹ tây băm nhuyễn, sả băm nhuyễn, hành hoa thái nhỏ, nước mắm , bột cà ri…
Tác giả: hoannguyen
Xem chi tiết
Dầu ăn là loại thực phẩm cần thiết cho cuộc sống của mỗi chúng ta. Tuy nhiên, cách dùng dầu ăn như thế nào cho khoa học là vô cùng quan trọng và cần thiết vì nó có mối quan hệ trực tiếp tới sức khỏe của chúng ta. Nếu dùng không đúng cách, ngày qua ngày nó sẽ gây ảnh hưởng và khiến ta bị mắc bệnh ung thư. Các chuyên gia đã chỉ rõ ra rằng chúng ta có thể mắc phải một vài sai lầm trong cách sử dụng dầu ăn hàng ngày. Dưới đây là bốn…
Cuối tuần vừa rồi mình đã vào bếp trổ tài với món ăn mới: Ếch hầm nồi đất. Món ăn được cả nhà mình vô cùng “ kết” đó. Về hàm lượng dinh dưỡng thì các mẹ không phải lo nhé, vì món ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Các mẹ hãy thử nhé. Nguyên liệu Ếch: 3 con to Tỏi, gừng, hành lá, ớt tươi Bông cải Cà rốt Nấm hương Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, nước tương Hạt tiêu, Bột bắp Dầu ăn Cách chế biến: Ếch mua về cho…
Hôm vừa rồi đi ăn cưới mình được thưởng thức món Cá Sốt Ngũ Liễu. Món ăn vô cùng hấp dẫn với cách làm tưởng như là khó vậy mà không hề khó như mình nghĩ, và mình đã học lỏm được cách làm. Nên hôm nay mình gửi tới bạn cách làm món ăn này, hi vọng gia đình bạn sẽ có bữa cơm ngon miêng với món Cá Sốt Ngũ Liễu này. Nguyên liệu Cá quả Trứng vịt Bột mì, bột đao Cần, tỏi tây, ớt tươi, cà rốt, gừng, thì là, hành hoa Mộc nhĩ, nấm hương…
Ăn táo để nguyên vỏ có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột. Đó là kết luận của các nhà khoa học thuộc Đại học Jagiellonian (Ba Lan). Kết luận này đã được đăng trên ANI (Tạp chí về phòng chống ung thư Châu Âu). Theo các nhà khoa học, ăn ít nhất 1 quả táo một ngày sẽ giảm được 35% nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột. Tỷ lệ này ở những ai ăn 2 quả táo một ngày là 50%. Giáo sư Rachel Thompson của quỹ nghiên cứu ung thư thế giới cho biết: “ Việc…
Nguyên liệu: Cá diêu hồng Xương lợn Lá nghệ Cà chua, cây bạc hà, Đậu bắp Hành tím Gia vị: hạt nêm, nước mắm. Cách làm: Xương heo rửa sạch cho vào đun lấy nước dùng. Cá diêu hồng mua về cho vào làm sạch, bỏ ruột và mang, rửa với muối, để ráo. Cho cá vào ướp với hạt nêm và nước mắm trong khoảng 20’. Cà chua thái múi, ớt thái khoanh, đậu bắp, bạc hà tước vỏ, thái khoanh. Hành tím đập dập, lá nghệ rửa sạch rồi thái nhỏ. Đun sôi nước dùng rồi cho củ…
Các bạn đang lo lắng không biết sẽ làm món ăn gì để ghi điểm trong mắt mẹ chồng tương lai. Hãy thử tài với Giò Heo Kho Sả Ớt xem sao nhé. Món này đã giúp mình chinh phục được cả mẹ chồng “ khó tính” nhà mình đó. Nguyên liệu: – Chân giò: 1 cái – Tỏi, ớt, sả, hành tím. – Gia vị: nước mắm, đường Vào bếp: – Giò heo cạo sạch long và da bên ngoài, sau đó chặt từng khoanh vừa ăn. Tiếp đó cho vào ướp với tiêu, một chút sả, tỏi,…
Ẩm Thực Hà Thành xin gửi tới các bạn cách làm món ăn mới phù hợp với khẩu vị của tất cả các thành viên trong nhà bạn. Nguyên liệu: – Mực ống – Lạp xưởng – Nấm đông cô, hành tím – Lòng đỏ trứng gà – Xôi – Bột chiên giòn, – Hạt nêm – Dầu ăn, xốt xí muội Cách chế biến món ăn: Sơ chế sạch mực, sau đó cho bắc xoong lên bếp cho mực vào chần qua, khi chần bạn thả một miếng gừng đập giập vào. Lạp xưởng xắt hạt lựu. Nấm…
Vào buổi bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị các món ăn cầu kì, đòi hỏi nhiều thời gian của bạn. Do vậy các món ăn không mất nhiều thời gian trong khâu chế biến cũng như chuẩn bị sẽ được các bà nội trợ lựa chọn làm bữa điểm tâm cho gia đình mình. Hôm nay, trong chuyên mục Sổ tay nội trợ, Thu Ngân xin gửi tới các bạn cách làm món Óc Đậu Chiên Thập Cẩm, đảm bảo bạn sẽ có một bữa điểm tâm hoàn hảo với món ăn mới này. Nguyên liệu: Tôm…
Tại Hội nghị Quốc tế về rau và hoa quả được tổ chức tại Bruxel (Bỉ), các nhà nghiên cứu Pháp đã chỉ rõ, những người sau 45 tuổi muốn giảm cân hãy chú trọng vào hai món ăn chính đó là súp và hoa quả. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một cuộc thăm dò trong bốn năm đối với 1.761 người trong độ tuổi từ 45 đến 60 (985 nam và 776 nữ). Họ ghi lại tất cả các thói quen ăn uống của những người này, đồng thời chú ý tới lượng tiêu thụ hoa quả, rau…
Những món ăn ngon được coi là một phần gia vị tạo nên hạnh phúc cho gia đình của các bạn. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu món Cá Quả Hấp Ớt Tỏi. Hãy cùng vào bếp với món mới này các bạn nhé. Nguyên liệu: -Cá quả; 1 con to – Ớt đà lạt, tỏi, hành lá, gừng – Rượu gạo Cách chế biến: – Đầu tiên cho cá quả vào làm sạch sát với muối rồi thái khoanh nhỏ. Nhớ để lại ruột cá bạn nhé. – Ớt ngọt thái hạt lựu. – Tỏi bóc vỏ rồi…
Thật tuyệt vời khi ở đất Hà Thành mà bạn được thưởng thức món ăn của đất Cố Đô. Bữa cơm tối của gia đình bạn sẽ mang hương vị mới lạ nhờ món ăn này đó. Hãy nhanh nhanh vào bếp trổ tài với món này bạn nhé. Nguyên Liệu: Tôm tươi Thịt ba chỉ Hành lá, tỏi Dầu ăn Gia vị: nước mắm, muối, tiêu đường, ớt bột Mắm tôm Huế Ớt sừng tươi. Cách chế biến: Sơ chế: Thịt mua về rửa sạch, để ráo nước rồi bạn cho vào thái sợi hoặc miếng mỏng sau…
Còn gì hạnh phúc hơn khi cuối tuần được quây quần với mọi thành viên trong gia đình hay hội họp với bạn bè bên bữa cơm ấm cúng, tạm quên đi những lo toan vất vả thường nhật. Bữa tối cuối tuần luôn là dịp để cho bạn trổ tài nội trợ, những bữa cơm này cũng được coi là chất keo gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau hơn. Vì vậy, cuối tuần này các bạn hãy vào bếp và trồ tài với món Đùi Gà Chiên Tỏi nhé. Nguyên liệu: Dầu oliu…
Giữa bộn bề cuộc sống đầy lo âu, đôi khi con người chúng ta bị cuốn theo những công việc do đó bạn không có thời gian dành cho gia đình bé nhỏ của mình. Vi vậy vào dịp cuối tuần này, bạn nên bớt chút thời gian vào bếp để chiêu đãi gia đình mình với món ăn chế biến vô cùng đơn giản nhưng rất ngon và bỗ dưỡng các bạn nhé. Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ – Nấm hải sản – Ớt chuông xanh, đỏ – Xốt ướp thịt nướng – Muối tiêu – Mù tạc…
Món xốt nóng hổi ăn vào thời tiết hơi se lạnh thế này sẽ thật là tuyệt vời. Cùng thử tài với món này nhé các bạn! Thịt lợn xốt thơm nức mùi tương đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng hấp dẫn đó. Nguyên liệu: Thịt lợn thăn Tỏ, gừng, hành hoa Dầu ô liu; dầu mè, nước tương Đường; nước mắm tỏi ớt Sơ chế nguyên liệu: Thịt lợn: Thái miếng nhỏ vừa ăn Hành hoa: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏ Tỏi: Bóc vỏ, đập dập Gừng: Cạo vỏ, đập…
Từ 16 giờ 00 – 21 giờ 00 các ngày 10, 11, 12/ 2/ 2012 Lễ hội ẩm thực văn hóa “Ngày hội quê tôi” sẽ diễn ra tại khu du lịch Văn Thánh với các hoạt động phong phú như: Chợ quê: Được thiết kế đầy màu sắc của những trang phục truyền thống ba miền và các dân tộc anh em. Tái hiện lại sinh hoạt chợ quê xưa với cảnh “buôn gánh bán bưng”, gánh hàng rong, tiếng rao chào hàng,… Ẩm thực: Giới thiệu các món ăn Bắc, Trung, Nam chọn lọc từ những món ăn…