Giữa bộn bề cuộc sống đầy lo âu, đôi khi con người chúng ta bị cuốn theo những công việc do đó bạn không có thời gian dành cho gia đình bé nhỏ của mình. Vi vậy vào dịp cuối tuần này, bạn nên bớt chút thời gian vào bếp để chiêu đãi gia đình mình với món ăn chế biến vô cùng đơn giản nhưng rất ngon và bỗ dưỡng các bạn nhé.
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ
– Nấm hải sản
– Ớt chuông xanh, đỏ
– Xốt ướp thịt nướng
– Muối tiêu
– Mù tạc
Cách làm:
– Thịt ba chỉ mua về rửa sạch thái lát mỏng sau đó cho vào ướp với chút muối tiêu.
– Nấm rửa sạch sau đó thái dọc nhỏ
– Ớt chuông rửa sạch, thái dọc theo hình quả sau đó ngâm vào nước lã một lúc cho đỡ hăng.
– Trải rộng miếng thịt ra rồi cho nấm, ớt chuông xanh đỏ đặt vào sau đó cuộn thịt chặt lại.
– Xếp thịt lên khay nướng, nhớ đặt phần mép thịt cuộn xuống dưới để giữ cho cuộn khỏi bị tung ra. Rồi dưới 1 ít nước xốt ướp thịt nướng lên đều khắp miếng thịt cuốn sau đó cho vào lò nướng để lò ở 200 độ C, nướng trong khoảng 10-15 phút.
– Hoặc bạn có thể dùng chảo để nướng thịt cũng được. Cho một chút dầu ăn vào chảo, láng đều khắp mặt chảo sau đó cho các cuộn thịt vào chảo rán.
– Khi rán bạn vặn bếp lửa vừa để cho thịt chín đều cả bên trong và thịt sẽ không bị khô. Sau đó bạn dưới nước xốt ướp thịt đều lên bề mặt, đun tiếp đến khi thịt chín vàng.
– Gắp thịt ra đĩa và ăn nóng chấm với mù tạc, nếu ai không quen với vị của mù tạc thì bạn có thể chấm với muối ớt cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và có bữa tối ngon miệng bên gia đình mình nhé!
Ngọc Minh (Amthuchathanh.com)
