Có lẽ chúng ta ai cũng đã quen với các món làm từ gà như luộc, rang, hấp chiên. Nhưng không nhiều người trong chúng ta biết đến và từng được thưởng thức món “Thịt Gà Quay Mật Ong”. Hôm nay Ẩm Thực Hà Thành xin chia sẻ với các bạn cách làm món Thịt Gà Quay Mật Ong ngon tuyệt đỉnh nhé!
1. Nguyên Liệu Làm Thịt Gà Quay Mật Ong
– Gà giò
– Mật ong
– Hành Khô
– Gừng
– Tỏi
– Ngũ Vị Hương
– Bột nêm gà
– Xì dầu
– Đường
– Nước cốt chanh
– Bột nêm
– Hạt tiêu
2. Cách Làm Gà Quay Mật Ong
– Làm sạch gà, để ráo nước
– Chặt đầu và chân gà, đầu bỏ ra, còn chân gà nhét vào bụng
– Hành , gừng, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ
– Ướp gà với hành, gừng tỏi, ngũ vị hương, và đường, bột nêm. Chú ý cho hỗn hợp ướp cả vào trong bụng gà.
– Để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút
– Vắt chanh lấy nước rồi trộn với mật ong, dùng làm tạo màu cho gà
– Làm gà thật khô, có thể bằng cách lấy giấy thấm lau
– Phết hỗn hợp mật ong và chanh lên gà, phết đều
– Bật lò vi song ở nút Micro, đặt gà vào quay 30 phút
– Tiếp theo bật chế độ Grill để quay tiếp trong 5 phút
– Cuối cùng lật mặt kia của gà để nướng tiếp cho chín và vàng đều.
Vậy là món Gà Quay Mật Ong đã sẵn sàng để cả nhà cùng thưởng thức
Chúc các bạn thành công!
Thanh Hương
Amthuchathanh.com
