Từ 16 giờ 00 – 21 giờ 00 các ngày 10, 11, 12/ 2/ 2012 Lễ hội ẩm thực văn hóa “Ngày hội quê tôi” sẽ diễn ra tại khu du lịch Văn Thánh với các hoạt động phong phú như:
Chợ quê: Được thiết kế đầy màu sắc của những trang phục truyền thống ba miền và các dân tộc anh em. Tái hiện lại sinh hoạt chợ quê xưa với cảnh “buôn gánh bán bưng”, gánh hàng rong, tiếng rao chào hàng,…
Ẩm thực: Giới thiệu các món ăn Bắc, Trung, Nam chọn lọc từ những món ăn được ưa chuộng nhất từ lễ hội các năm trước. Đặc biệt có bổ sung một số món ngon đồng bằng Nam bộ: Bến Tre, Trà Vinh, Đồng Tháp, Đông Nam bộ: Bình Dương, Bà Rịa – Vũng Tàu, Thủ Đức (TP.HCM), những món ăn vùng cao Tây nguyên, Tây Bắc. Ngoài ra còn chế biến tại chỗ một số quà bánh dân gian.
Biểu diễn nghệ thuật: Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật dân gian như hát chèo, hát tuồng, dân ca Huế và Nam Trung Bộ, đờn ca tài tử Nam bộ. Có sự tham gia của các đoàn nghệ thuật từ một số tỉnh: dàn nhạc ngũ âm Khmer Sóc Trăng, diễn tấu nhạc cụ tre nứa Buôn Đôn, múa Chăm và nhạc Paranưng Ninh Thuận, đặc biệt có sự tham gia của đoàn cồng chiêng Gia Lai.
Trò chơi dân gian: Ngoài việc tổ chức các trò chơi dân gian còn hướng dẫn trẻ em làm một số đồ chơi mang tính truyền thống như: nặn tò he, làm thuyền bằng bẹ chuối, đồ chơi bằng lá dừa, tre trúc, nặn tượng bằng đất sét….
Các nghề truyền thống: Tái hiện lại hoạt động của một số nghề sản xuất các sản phẩm thủ công: đan rổ, làm cần xé, dệt chiếu, làm đèn lồng Hội An, đan lưới, làm đồ gốm, dệt thổ cẩm, nấu rượu, làm bún, làm lò than, làm tàu hủ – nấu sữa đậu nành. Đặc biệt là nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, chọt cốm dẹp Trà Vinh.
Khu du lịch Văn Thánh
Địa chỉ: 48/10 Điện Biên Phủ, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
ĐT: 08.3512 3025.
Đan Lê ( Theo: Tạp Chí Món Ngon)
