Không biết từ bao giờ, hình ảnh của những gánh hàng xôi rong, hay những thúng xôi của các bà các chị ở đầu phố đã đi vào tiềm thức của mỗi người dân Hà Nội. Xôi vốn là món ăn bình dị, đậm chất quê, thế nhưng với người Hà Nội, xôi lại là món ăn đặc biệt. Ảnh: photobucket.com Xôi chiếm một vị trí quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực người Hà Nội cũng bởi sự đa dạng và phong phú của các loại xôi được người dân nơi đây sáng tạo và chế biến ra.…
Tác giả: admin
Xem chi tiết
Vitamin nhóm B rất cần thiết đối với cơ thể. Đây là hợp chất hòa tan, không lưu lại trong cơ thể lâu nên cần phải bổ sung thường xuyên qua những thực phẩm dùng hàng ngày. Vitamin nhóm B bao gồm vitamin B1, vitamin B2, niacin, folate, vitamin B6, B12, biotin và pantothenie acid. 1. Vitamin B1 (thiamin) Vitamin B1 giúp cơ thể chuyển hóa carbonhydrates, rượu, mỡ khi ăn vào thành năng lượng, có nhiều trong rau xanh hoa quả, thịt động vật, sữa, trứng, thực phẩm dạng hạt… Đây là loại vitamin hòa tan nên rất dễ…
Tối 6/10, Liên hoan Ẩm thực Hà thành 2010, sự kiện chính thức trong chuỗi các hoạt động 10 ngày cao điểm kỷ niệm Đại lễ 1.000 năm Thăng Long-Hà Nội đã được khai mạc tại Công viên Hồ Tây, quận Tây Hồ. Đêm khai mạc Liên hoan được mở màn với Tổ khúc “Hồn tre Việt,” là sự kết hợp độc đáo giữa nét nhạc “Neo đậu bến quê” và giai điệu của ca khúc “Tre Việt Nam.” Tiếp đó, đại diện Ban tổ chức đã vinh danh đầu bếp các nhà hàng, khách sạn đã đóng góp trong…
Tại hệ thống nhà hàng Wrap & Roll, bữa trưa của bạn sẽ thêm phần phong phú, độc đáo và hấp dẫn với 12 lựa chọn Lunch Box đa dạng bao gồm các món cuốn đi kèm với các món bún nước, bún khô và cơm. Wrap & Roll là hệ thống nhà hàng chuyên phục vụ các món cuốn đặc sắc ba miền với các món ăn dinh dưỡng cùng phong cách ẩm thực hiện đại và độc đáo. Tại chi nhánh 97B Nguyễn Trãi, quận 1, TP HCM, lần đầu tiên bạn sẽ được thưởng thức bữa…
Cuộc sống hiện đại làm cho bạn mệt mỏi và căng thẳng vì sức ép công việc, quỹ thời gian nghỉ ngơi eo hẹp, bạn muốn tìm một nơi thật yên tĩnh và thư giãn để tận dụng khoảng thời gian ít ỏi của mình nghỉ trưa và làm việc. Cà phê Mưa sẽ là không gian lý tưởng dành cho bạn. Cà phê Mưa là một không gian nhẹ nhàng được bài trí theo phong cách Nhật Bản, sự lựa chọn những gam màu ấm nóng cùng với khoảng không yên tĩnh sẽ mang lại cho bạn sự thoải…
Các cô dâu chú rể tương lai nếu sợ tăng cân không mặc vừa đồ cưới thì hãy chọn những món vừa ngon vừa ít béo như bông cải xốt tôm Nguyên liệu – 100g bông cải xanh – 100g bông cải trắng – 100g tôm nõn – 1 cái lòng trắng trứng gà – 1 thìa cà phê tỏi băm – 1 thìa súp hành tây xắt hạt lựu – Một chút rượu trắng, dầu ăn, bột năng, hạt nêm Thực hiện Tôm cắt hạt lựu, chần qua nước sôi, bông cải cắt miếng vừa ăn, chần nước sôi,…
Giờ đây món Chân Gà Nướng đã quá phổ biến với người dân Hà Thành, trên các góc phố có vỉa hè. Tuy nhiên, không phải quán nào cũng đông và thu hút được nhiều khách. Phố Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội là một trong những con phố có những quán chân gà nướng nổi tiếng trong giới ăn nhậu, mỗi tối đi qua con phố này, ai ai cũng bị “ngây ngất”bởi mùi thơm lừng của chân gà nướng. Chân gà nướng không phải là món người ta ăn để no, vì ăn nó nhiều đến mấy…
Chanh muối là món nước giải khát và chữa viêm họng tốt trong mùa hè. Dưới đây là cách làm chanh muối trắng, đẹp và bảo quản được lâu. Nguyên liệu: 1 kg chanh, rửa sạch, để ráo 1 kg muối bọt 5 g cam thảo khô bào mỏng. Thực hiện: Dùng hũ có miệng rộng vừa đủ, trộn đều cam thảo với muối, sắp vào đáy lọ một lớp muối, trải lên một lớp chanh, phủ muối lên lớp chanh rồi làm tiếp một lớp chanh khác, đến một lớp muối. Không sắp đầy hũ, phải chừa cách miệng…
Tết Hàn thực đến với người Hà Nội cùng gió và những cơn mưa cuối Xuân se lạnh. Tiết trời giá buốt khiến ta xuýt xoa trước những đợt gió ào về và nhớ da diết bát bánh trôi tàu cay ấm thơm nồng. Tết Hàn thực với những món ăn chay đặc trưng nhẹ nhàng rất phù hợp với mùa hè nóng nực. Nhưng với thời tiết vào tết Hàn thực năm nay, một bát bánh trôi tàu nóng hổi sóng sánh nước đường và thơm nồng vị gừng tươi có lẽ sẽ là hấp dẫn hơn cả. Vị…
Nếu muốn giảm cân một cách hiệu quả, bạn có thể thử dùng những loại thực phẩm dưới đây, chúng vừa ngon miệng vừa có tác dụng giảm cân rất tốt Giảm cân, khoẻ mạnh và giữ eo là những mong muốn chính đáng của rất nhiều người, đặc biệt là phụ nữ. Đề cập về vấn đề trên, tạp chí Self của Mỹ đã giới thiệu danh mục gồm 12 loại thực phẩm mà theo Self là có tác dụng làm giảm cân tốt nhất. 1.Thịt bò vai Đây là thực phẩm đầu bảng trong thực đơn giảm cân…
Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của loài mướp này, lại thấm thía đến tận đáy lòng Khổ qua hay còn gọi mướp đắng, tên khoa học là Momordica Charantia, dạng dây leo, thuộc họ bầu bí. Theo Đông y, khổ qua có vị đắng, tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, bổ huyết, bổ gan, giải độc…Y học hiện đại cũng nghiên cứu và tìm ra nhiều công dụng từ khổ qua, thậm chí cả trong việc phòng chống một số…
“Liên hoan ẩm thực Hà Thành”, sự kiện chính thức trong 10 ngày Đại lễ kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội, sẽ được diễn ra từ ngày 6-11/10/2010, tại công viên nước Hồ Tây (quận Tây Hồ, Hà Nội). “Liên hoan ẩm thực Hà Thành” là một sự kiện nhằm góp phần tôn vinh những giá trị Thăng Long – Hà Nội ngàn năm văn hiến, quảng bá giá trị văn hóa và tinh hoa ẩm thực của Hà Nội đến đồng bào dân tộc từ các tỉnh thành khác nhau và bạn bè quốc tế hướng…
Táo là một trái cây giàu chất dinh dưỡng, điều này ít ai có thể phủ nhận được. Nhưng nó còn “ẩn chứa” nhiều tác dụng mà bạn khó có thể biết được. 5 tác dụng dưới đây của táo là lý do khiến chị em nên ăn táo mỗi ngày. Chống ung thư Béo phì không chỉ ảnh hưởng đến công việc, vẻ đẹp và cuộc sống hàng ngày mà còn khiến phụ nữ dễ mắc ung thư. Một nhóm nghiên cứu Nhật Bản đã khảo sát 15.054 phụ nữ trong vòng 9 năm, trong khoảng thời gian đó…
Làng Tích Sơn, nay là phường Tích Sơn – Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc từ lâu nổi tiếng khắp Kinh Bắc với hội thi nấu cơm. Hàng năm cứ đến mồng 3 Tết âm lịch, nam phụ lão ấu trong làng lại nô nức chuẩn bị cho hội thi dân gian độc đáo này. Hội thi nấu cơm trên thực tế diễn ra ở nhiều vùng miền, trong nhiều lễ hội khác nhau. Tuy nhiên ở mỗi nơi, tùy theo phong tục mà quy trình nấu cũng như yêu cầu lại khác. Hội nấu cơm thi làng Tích Sơn chỉ…
Đây là một thức uống ngon, bổ dưỡng, có tác dụng làm đẹp mà rất đơn giản, dễ làm, phù hợp cho gia đình bạn trong những ngày hè nắng nóng. Để làm món sinh tố cà rốt và cam, bạn cần có 2 củ cà rốt, 2 quả cam ngọt. Ngoài ra, chuẩn bị thêm 1 thìa nước chanh, 2 thìa nước gừng, đường và nước lọc. Cách làm: Cà rốt gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ. Cam tách múi, bỏ vỏ và hạt. Sau đó, cho hỗn hợp cà rốt, cam, nước chanh, nước gừng maison giraffe bouce,…
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong tự nhiên có nhiều loại thực phẩm giúp da bạn trở nên mềm mại, khỏe khoắn. 1. Các loại đậu, trái bơ, đậu nành, lòng đỏ trứng: Những loại thực phẩm này đều giàu biotin. Nếu cơ thể bạn thiếu chất biotin, có thể dẫn đến chứng khô da, đồng thời tóc và móng tay của bạn cũng trở nên giòn và dễ gãy. 2. Cá hồi: Chất carotene có trong loài cá này giúp da mặt bạn trở nên hồng hào. Mặt khác, thịt cá hồi còn có chất astaxanthin, giúp da…