Chân gà nướng-Món nhậu hấp dẫn ngày đông

Giờ đây món Chân Gà Nướng đã quá phổ biến với người dân Hà Thành, trên các góc phố có vỉa hè. Tuy nhiên, không phải quán nào cũng đông và thu hút được nhiều khách. Phố Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội là một trong những con phố có những quán chân gà nướng nổi tiếng trong giới ăn nhậu, mỗi tối đi qua con phố này, ai ai cũng bị “ngây ngất”bởi mùi thơm lừng của chân gà nướng.

Chân gà nướng không phải là món người ta ăn để no, vì ăn nó nhiều đến mấy cũng không thấm vào đâu, món ăn này thường chỉ để ăn vặt của các đối tượng từ học sinh, sinh viên, những người thợ lao động chân tay đến những người lớn tuổi. Đối với những người đặc biệt thích món này mà lâu không ăn thì thấy nhớ, ăn rồi thì cứ muốn ăn mãi.

Cũng giống như làm các món khác, làm món chân gà nướng cũng đòi hỏi phải có nghệ thuật nhất định. Thường thì trước khi nướng, để cho ra sản phẩm ngon, người ta thường phải hấp qua hoặc thậm chí là luộc. Đơn giản bởi vì làm như vậy khi ăn chân gà nướng sẽ không cảm thấy bị giai. Hơn nữa, cần phải ướp gia vị cho chân gà nướng thì người ăn mới cảm nhân được hết cái ngon và mùi thơm của món này.

Món chân gà nướng và cánh gà nướng sẽ càng tuyệt với hơn nếu chúng ta thưởng thức cùng chút rượu nếp nhâm nhi vị cay. Ăn trong những ngày đông như bây giờ thì thật là hết ý!

Khi ăn chân gà nướng, để có thể tận hưởng được hết vị ngon ngot, mùi thơm, bạn hãy ăn chầm chậm và từ tốn, nhâm nhi cùng vị cay cay của rượu nếp nhé!

Qua những quan sát và trải nghiệm của nhóm phóng viên Ẩm Thực Hà Thành, xin giới thiệu bạn đọc đến một số điểm ăn chân gà nướng vừa ngon vừa rẻ và phổ biến trong Hà Thành:

1.    Phố Nguyễn Thái Học

2.    Phố Phạm Ngọc Thạch

3.    Phố Doãn Kế Thiện (gần làng trẻ em SOS)

Những chỗ này có không gian rất rộng rãi, làm chất lượng, phục vụ tốt, nên lúc nào cũng rất đông khách.

Chúc các bạn có một buổi tối thư giãn vui vẻ bên những người bạn cũng món chân gà nướng nhé!

Thanh Lan

amthuchathanh.com