Thế giới nấm rất phong phú và đa dạng, có loại nấm dùng để chế biến món ăn, có nấm dùng làm thuốc và có không ít loại nấm độc hại có thể gây tử vong. Nên khi dùng nấm, bạn nên hiểu rõ công dụng từng loại nấm. Nấm là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt trong nấm có chứa thành phần protein cao hơn so với các loại củ, quả tươi khác. Trong 100g nấm tươi có chứa khoảng 9% protein, trong nấm khô chứa khoảng 50%. Những vitamin và chất khoáng hiện hữu…
Tác giả: admin
Xem chi tiết
Người Hà Nội vốn được mệnh danh là hào hoa, thanh lịch, thế nên ẩm thực của người Hà thành cũng thể hiên nét riêng đầy tinh tế. Mỗi món ăn của vùng đất kinh kì đều có một phong vị khó lẫn trong những món ngon trên khắp mọi miền đất nước. Phở gà Có thể nói, nấu và thưởng thức các món ăn là cả một nghệ thuật của người Hà Nội. Nghệ thuật ẩm thực ấy đã từng làm xúc động và hao tốn không biết bao nhiều giấy mực của các văn nhân, thi khách. Thế…
Làn da mịn màng tươi trẻ luôn là mong muốn của nhiều bạn gái. Cách đơn giản nhất là bạn hãy áp dụng một chế độ ăn uống với sự “góp mặt” hợp lý của các loại thực phẩm sau đây để có làn da đẹp. 1. Carrot Carrot được xem như một loại mỹ phẩm đến từ thiên nhiên, giúp bạn có làn da trắng hồng, mềm mại. Bởi lẽ trong chúng có chứa một lượng lớn beta – carotene, vitamin A và C. Vitamin C chính là một trong số những chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp…
Bắp cải chống béo phìBạn hãy cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình bằng việc chăm chỉ ăn bắp cải ít nhất mỗi lần/ tuần trong mùa đông này để nhận được nhiều dinh dưỡng quý giá nhé! Thành phần dinh dưỡng có trong 100g bắp cải – Calo: 25 – Chất béo: 0 g – Cholesterol: 0 mg – Natri: 18 mg – Tinh bột: 5 g – Chất xơ: 2 g – Protein: 1 g – Vitamin A: 133 IU – Vitamin C: 32 mg – Can xi: 47 mg – Sắt: 1 mg Những…
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng xuất hiện những quan niệm và niềm tin về món ăn đem lại may mắn cho người thưởng thức. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở ý nghĩa món ăn hên xui, với triết lý riêng người Việt đã nâng những món ăn đó lên thành giá trị văn hóa, tạo nên nét độc đáo cho ẩm thực dân tộc. Không riêng gì người Việt ta, nhiều quốc gia khác nhau trong thế giới tâm linh cũng tồn tại quan niệm về thực phẩm may mắn như sủi cảo là món ăn…
Chỉ cần dùng nước gạo rửa mặt vào sớm và tối mỗi ngày là đủ để có được làn da mềm mại, mịn láng. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả như mong đợi thì thể dùng nước gạo vo từ gạo. Dưới đây là một số cách làm nước vo gạo cho từng mục đích. 1. Làm nước rửa mặt từ nước gạo Các bạn có thể áp dụng cách làm sau đây: Nguyên liệu: Gạo trắng, nước tự nhiên Cách làm: Bước 1: Cho gạo trắng vào máy xay, rót một ít nước lạnh vào. Bước 2: Sau khi…
190.000 đến 650.000 đồng cho món phở Wagyu, Kobe hay Sagagyu. Với chi phí gấp nhiều lần các bát phở truyền thống, loại phở này vẫn thu hút một lượng thực khách không nhỏ. Được người bạn mời ăn phở tại một nhà hàng Hà Nội, anh Phạm Nam (kinh doanh máy tính) giật mình khi hóa đơn thanh toán lên tới gần một triệu đồng cho hai bát phở. “Khi ăn mình cũng thấy khác khác, vị thịt đậm và rất thơm, nhưng vẫn không nghĩ được đãi món phở hạng sang đến vậy”, anh Nam tươi cười kể…
Rau mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý nhưng không phải mầm cây nào cũng tốt, cũng vô hại. Đã từng xảy ra những vụ ngộ độc rau mầm, gây nguy hiểm cho sức khoẻ người ăn rau. Loại rau giàu dưỡng chất Rau mầm là tên gọi chung cho nhiều thứ mầm non khác nhau. Rau trồng bằng các loại hạt giống phổ biến như: củ cải, cải bẹ xanh, đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng, cải ngọt, cải tần ô, rau muống, cỏ linh lăng, vừng đen, rau dền… Có thể chia rau mầm làm hai loại: rau…
Trong những ngày hè nắng nóng, bạn chỉ muốn được đắm mình trong làn gió mát lành của những vùng quê, nơi có cây đa giếng nước đầy chất tình, chất thơ. Tất cả những hình ảnh đó đã được tái hiện đầy sinh động tại quán trà Thiên Sơn. Quán trà sẽ đem đến cho khách hàng làn gió mới giữa chốn đô thị náo nhiệt này. Có lẽ cái tên Thiên Sơn Trà Quán đã không còn xa lạ với người dân thủ đô và đặc biệt là những người yêu thích phong cách trà đạo. Không gian…
Nhu cầu dưỡng chất cho cơ thể phụ nữ khác nhau theo từng độ tuổi. Ở mỗi thời kỳ, bạn sẽ cần một lượng chất dinh dưỡng phù hợp. Chính vì vậy, việc lựa chọn đúng loại thực phẩm cần thiết cho lứa tuổi sẽ giúp bạn luôn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, duy trì sự khỏe mạnh lâu dài. 1. Độ tuổi 20: Thực phẩm giàu chất sắt Thịt bò nạc là loại thịt giàu chất sắt (khoảng 85 gram thịt bò chứa 3 mg chất sắt, đáp ứng được 15% nhu cầu chất sắt…
Tàn nhang hay còn gọi là những vết đen được hình thành từ các sắc tố bên trong da. Tàn nhang là một bệnh da liễu thuộc vùng mặt, có thể gặp ở cả hai giới và nhiều lứa tuổi. Ngoài ra, còn gặp ở những người bị bệnh gan mật và một số bệnh mãn tính khác. Nguyên nhân gây nên tàn nhang thường do tình chí bất toại, can khí uất kết, thận khí bất sung gây nên. Theo y học hiện đại, có thể đó là do những rối loạn về nội tiết và các yếu tố…
Rụng tóc là một bệnh lý khá phổ biến mà một trong những nguyên nhân của nó là do chế độ ăn uống mất cân bằng. Món “Sinh tố chuối cà rốt” vừa là một thứ nước giải khát vừa là một bài thuốc hay ngăn ngừa rụng tóc – Chuối là một loại trái cây dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt chuối tiêu hay còn gọi là hương tiêu, cam tiêu, tiêu quả… còn có tác dụng chữa bệnh. Chuối tiêu có tính hàn, vị ngọt, thành phần chủ yếu có chứa protein, tinh bột, chất…
Bạn nghĩ rằng lòng trắng trứng không bổ dưỡng? Thực ra, lòng trắng chứa lượng protein ngang với lòng đỏ, lại rất “lành” vì hoàn toàn không chứa chút chất béo hay cholesterol đâu! Trứng thường bị coi là không tốt khi ăn nhiều bởi hàm lượng cholesterol và chất béo cao của nó. Thay vì phải tránh ăn chúng, bạn có thể biến nó trở nên có lợi cho cơ thể bằng cách bỏ đi lòng đỏ. Nhiều bạn cảm thấy lòng trắng trứng không cung cấp đủ chất dinh dưỡng, nhưng thực tế nó mang đến nhiều lợi…
Nếu muốn có một mái tóc suôn mềm và mượt mà, bạn nên bổ sung những nhóm thực phẩm dành riêng cho tóc Hãy ăn nhiều những thực phẩm giàu sắt vì đây là thành phần chủ yếu giúp mọc tóc. Tuy nhiên, bạn nên chọn những loại thức ăn chứa sắt mà cơ thể dễ hấp thụ. Chẳng hạn, sắt trong thịt cá dễ hấp thụ hơn là trong ngũ cốc, rau khô, hoa quả và các sản phẩm sữa. Các thực phẩm giàu chất sắt gồm cacao, thịt thỏ, thịt gia cầm, đậu nành, lúa mì, thịt bê,…
Có một số loại quả mà nam giới nên ăn nhiều hơn một chút để có lợi cho sức khoẻ. Ví dụ, uống nước ép quả lựu hàng ngày sẽ có khả năng chống lại ung thư tuyến tiền liệt. 1. Kiwi Giống như chuối, trái cây này hiệu quả cao trong việc bảo vệ xương vì chúng chứa nhiều kali. Kiwi cũng giàu vitamin C, lutein, carotenoid có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nam giới nên cố gắng ăn ít nhất một hoặc hai lần/tuần hoặc là sau mỗi khi tập…
Dùng nước xay (ép) từ rau củ quả tươi sẽ cung cấp nhiều vitamin và chất khoáng, giúp cơ thể hấp thu, tiêu hóa tốt thức ăn. Cà chua Cà chua có vị chua, dùng nước xay, ép từ cà chua sẽ có công hiệu thanh nhiệt giải độc, lương huyết bình can. Lycopen chứa trong cà chua ức chế các loại nấm và vi khuẩn. Nó còn có công hiệu sinh tân (tạo thể dịch), giải khát, kiện vị tiêu thực và lợi tiểu. Cà chua sắc màu tươi rói sẽ cho dinh dưỡng phong phú. Dưa leo Dưa…