Phụ lục
Chống ung thư
Béo phì không chỉ ảnh hưởng đến công việc, vẻ đẹp và cuộc sống hàng ngày mà còn khiến phụ nữ dễ mắc ung thư.
Một nhóm nghiên cứu Nhật Bản đã khảo sát 15.054 phụ nữ trong vòng 9 năm, trong khoảng thời gian đó có 668 phụ nữ mắc bệnh ung thư. Các thống kê – phân tích cho thấy những phụ nữ béo phì có nguy cơ ung thư (ung thư vú, ung thư đại trực tràng, ung thư nội mạc tử cung và ung thư túi mật) cao hơn những phụ nữ có trọng lượng bình thường là 29–47%.
Vậy có cách nào giúp phụ nữ không chỉ giảm cân mà còn ngăn ngừa bệnh ung thư không? Thực tế cho thấy, ăn táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa bệnh ung thư ở chị em.
Một nghiên cứu tại Italia đã khảo sát chế độ ăn uống của 629 bệnh nhân ung thư (ung thư ruột kết, ung thư thực quản, thanh quản, ung thư vú, ung thư buồng trứng…), kết quả cho thấy, những người ăn trên 1 quả táo mỗi ngày giảm nguy cơ phát bệnh từ 9–42% so với những người không thường xuyên ăn táo.
Ngoài ra, trong táo còn chứa chất xơ và cũng rất giàu flavonoid, những chất này đều có tác dụng chống ung thư.
Ngừa bệnh loãng xương
Trong táo chứa các nguyên tố tốt cho hệ xương như nguyên tố bo. Nghiên cứu tại Mỹ cho thấy bo có thể làm tăng đáng kể lượng estrogen trong máu và nồng độ của các hợp chất khác, các chất này có hiệu quả ngăn ngừa mất can-xi.
Các chuyên gia Y tế cho rằng, phụ nữ sau mãn kinh nếu mỗi ngày hấp thụ đủ 3g bo thì tỷ lệ mất can-xi có thể giảm 46%.
Phòng đột quỵ
Ăn táo tốt nhất là nên ăn cả vỏ vì vỏ táo rất giàu chất flavonoid, một chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể chống lại các tổn thương do sự oxy hóa, giúp giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý tim mạch như thiếu máu cơ tim, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch…
Tuy nhiên, phân bón hóa học và thuốc trừ sâu rất dễ lưu lại ở vỏ táo, nếu ăn vào có thể gây ra bệnh tật và các bệnh khác. Vì vậy, nếu không rõ xuất xứ thì tốt nhất bạn nên rửa và gọt vỏ táo trước khi ăn.
Phòng bệnh tim
Thành phần chủ yếu của táo là axit folic và vitamin B, có tác dụng ngừa bệnh tim. Chất chống ôxy hóa trong táo có lợi cho hoạt động của tim, chất xơ, pectin, chất chống ô-xy hóa và các thành phần khác trong táo có thể giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và tăng hàm lượng cholesterol tốt lên, mà cholesterol xấu chính là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.
Trong một nghiên cứu của trường ĐH Rio de Janeiro (Brazil), 3 nhóm phụ nữ trung niên thừa cân sẽ ăn 3 quả táo/ngày, 3 quả lê/ngày, 3 bánh bột yến mạch/ngày. Sau 12 tuần thấy rằng, nhóm ăn táo và lê trọng lượng cơ thể giảm 1,22kg, nhóm ăn bột yến mạch trọng lượng cơ thể thay đổi không đáng kể.
Táo là một thực phẩm giàu chất xơ, lượng calo thấp, thường xuyên ăn không thấy có cảm giác đói, có tác dụng giảm cân rất hiệu quả.
Trung hòa axit trong cơ thể con người
70% các bệnh trong cơ thể của phụ nữ có tính axit mà táo lại là một thực phẩm có tính kiềm, do vậy ăn táo có tác dụng tăng cường thể lực và khả năng kháng bệnh.
