Tác giả: hoannguyen

Món chân gà là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình mình, nhưng làm mãi món chân gà luộc hay nướng cũng chán, thế là hôm nay mình quyết định đổi vị vẫn với nguyên liệu là chân gà, chỉ cần thêm một chút gia vị mình đã có thể có món Chân Gà Rim Cay.  Món ăn rất ngon cho ngày lạnh trời. Nguyên liệu: Chân gà Hành lá Nước tương Gia vị: Tỏi, gừng, ớt, quế Vừng rang vàng Cách chế biến: – Làm sạch chân gà rồi cho vào bóp với chút dấm và…

Mỗi độ đông về, Lẩu là món ăn ưa thích của những tâm hồn ăn uống. Quây quần bên nồi Lẩu Gà Nấu Bỗng Rượu thơm phức sẽ được coi là sự lựa chọn hợp lý nhất khi cái rét của “nàng” đông ùa về. Nguyên liệu: – Gà ta hoặc gà ri: 1 con – Xương ống –  Bỗng rượu – Hành củ khô, mùi tàu, hành lá – Bún – Gia vị: Mì chính, bột canh Cách thực hiện: – Thịt gà chặt miếng vừa ăn khoảng 3×4 cm cho gia vị vào ướp khoảng 20’cho đậm đà.…

Các bạn có biết rằng thịt bò và trứng khi kết hợp với nhau sẽ tạo thành món ăn vừa đủ chất mà lại rất ngon miệng không? Món Trứng Cuộn Thịt Bò- được coi là giải pháp cho mình mỗi khi đi làm về muộn không có thời gian đi chợ đấy. Các mẹ thử xem sao nhé. Nguyên liệu: Thịt bò Trứng gà ta Tỏi Gừng Hành tây Hành lá Dầu mè; sốt Hoisin; dầu hào. Cách làm: Cho thịt bò vào ướp với hành tây, gừng, tỏi ( thái nhỏ) cùng với dầu hào, sốt Hoisin và…

Vấn đề an toàn thực phẩm đang là nỗi lo của nhiều người, do đó nhiều người đã tự tay chế biến các món ăn ưa thích để mang cơm tới văn phòng. Góp phần làm phong phú thêm bữa ăn trưa của bạn, Ẩm Thực Hà Thành giới thiệu với bạn cách làm món Cơm Rang Chua, món ăn rất ngon và bạn có thể làm nhiều một chút rồi đem đến văn phòng. Cơm để nguội nhưng vị vẫn rất ngon hoặc nếu muốn ăn nóng bạn có thể cho vào lò vi sóng hấp lại trước khi…

Vào những ngày lạnh trời như thế này, được xì xụp thưởng thức món lẩu thì thật là hết ý, nhưng bạn lại lo ảnh hưởng tới vòng hai của mình.Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món Lẩu Lạnh- món lẩu không béo, bạn có thể tha hồ thưởng thức mà không phải lo nữa nhé. Chuẩn bị: Sữa chua không đường: 2 hộp Dưa chuột: 1 quả Quả táo đỏ: 2 quả Ô-liu: 10 quả Ớt baby Nước bạc hà: 750ml Nước dừa tươi: 250ml Nước dùng trong Rau mùi Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.…

Sau một tuần làm việc vất vả, các bà nội trợ tẩm bổ sức khỏe cho cả nhà mình với món Lẩu Sườn Non xem sao nhé. Nguyên liệu: – Sườn non hoặc có thể thay bằng móng lợn. – Củ sen. – Táo tàu, quy bào, kỳ tử, cam thảo, hoài sơn. – Các loại rau: Rau cải cúc, cải xoong. – Gia vị: Hạt nêm, tiêu. Cách chế biến: – Các loại rau nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 20’ rồi để ráo. – Gọt vỏ: củ sen sau đó thái khoanh vừa ăn. -…

Thịt gà và ngải cứu khi kết hợp lại thì bạn sẽ có một nồi lẩu thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình vào những ngày đông lạnh này.  Mình chỉ tưởng tượng ra cảnh cả gia đình mình cùng quây quần quanh nồi Lẩu Gà Ngải Cứu nóng hổi thôi đã thấy ấm cúng rồi. Cái lạnh của mùa đông dường như không chạm được tới nữa.   Nguyên liệu: Gà mái: 1 con Gia vị để hầm làm nước dùng: Rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen Nấm…

Với món Ếch quen thuộc bạn chỉ cần thêm chút rau răm là đã có thể có món ăn thơm ngon rất lạ miệng rồi đấy. Nguyên liệu: Ếch Rau răm Hành tây Tỏi băm Nước dừa xiêm Bột cà ri, bột nghệ, nước mắm, hạt nêm, đường Cách làm: – Ếch làm sạch, chặt làm tư, sau đó cho bột cà ri, bột nghệ, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, đường vào ướp khoảng  30’. – Rau răm thái đoạn vừa phải. Hành tây thái múi cau – Cho hành tây vào chảo đảo qua, xào ếch chín sơ…

Món lẩu bắp bò hấp dẫn bởi thịt bắp bò chắc, thơm mùi gừng quyện trong nước lẩu chua cay. Hôm nay Tạp chí Ẩm thực Hà Thành xin phép chia sẻ cách nấu lẩu bắp bò từ đầu bếp chuẩn khách sạn 5 sao hàng đầu Việt Nam.paw patrol playzone 1. Chuẩn bị nguyên liệu: Bắp bò: 700 gr Thịt bò phi-lê: 300 gr Củ riềng, sả, cà chua, me, gừng, ớt hiểm Mì, bánh phở Nước mắm, hạt nêm, đường Kèo nèo, rau chuối, rau nhút Dầu ăn, nước dùng 2. Cách nấu lẩu bắp bò: Bước 1:…

Thời kì mang thai là thời kì vô cùng quan trọng do đó các bà  bầu nên chú ý tới việc ăn uống sao cho thai nhi được phát triển tốt nhất. Hôm nay, mình muốn chia sẻ cùng các bạn món ăn tốt cho thị lực thai nhi và tốt cho cơ thể của bà bầu: Cật Lợn Áp Chảo Nguyên liệu: Cật lợn Gừng 1 củ nhỏ Gia vị: Đường, mắm, bột nêm. Cách làm: – Đầu tiên bạn làm sạch cật lợn: bóc màng của cật đi sau đó xẻ đôi ra (nhưng không đứt lìa),…

Mùa lạnh mà được húp xì xụp bát canh lẩu nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn. Nhất là vào ngày nghỉ cuối tuần mà các mẹ trổ tài cùng ông xã và mọi người  món Lẩu Thịt Viên thì “ tuyệt cú mèo” đấy. Nguyên liệu: Thịt nạc xay Giò sống Các loại rau: Đậu Hà Lan, su hào, nấm bào ngư, cải bó xôi Hạt ngô Đậu phụ Cà rốt Nước dùng Me Gia vị: hạt nêm, ớt bột, đường Cách làm: Đầu tiên bạn cho nấm vào rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15’ Cải…

Những buổi sáng mùa đông, phải chui ra khỏi chiếc chăn ấm để chuẩn bị thức ăn cho cả nhà thì thật là ngại phải không các mẹ. Thật không có gì lý tưởng hơn là bạn chuẩn bị sẵn một nồi thức ăn từ hôm trước sáng hôm sau bạn chỉ việc hâm lại cho nóng. Món kho là sự lựa chọn số một cho bạn đó. Vậy các bạn hãy thử tài nội trợ với món:Trứng  cút kho giò lụa xem sao, một món ăn rất trôi cơm đó.   Nguyên liệu: Trứng cút: 20 quả Giò lụa:…

Ẩm thực hà thành đã giới thiệu với các bạn cách làm món Chân Giò Giả Cầy, hôm nay chúng tôi xin bổ xung vào sổ tay ẩm thực của bạn món giả cầy mới: Vịt Giả Cầy. Một món ăn rất hợp vào những ngày trời mát mẻ. Nguyên liệu gồm có: – Vịt: 1 con (khoảng 2 kg) – Nước cốt dừa và  nước dão dừa bạn chuẩ bị mỗi thứ một chén – Nước dừa tươi – Bột đậu nành: 4 thìa – Lạc rang – Tương bột: 50 g, bỏ bớt nước, dằm nát hạt tương…

Có lẽ ít người trong chúng ta còn lạ lẫm với món gà KFC, vị thơm và vị ngậy từ thịt gà mang đến cho ta sự thèm thuồng mỗi khi nhớ tới nó. Nhưng hầu hết chúng ta đều nghĩ rằng để được thưởng thức món đó là phải ra hàng, quán, hôm nay, Hoài An xin giới thiệu với bạn cách làm món lườn gà chiên vừng, vị của món ăn không kém gì món gà KFC đâu các bạn nhé. Đặc biệt khi kếp hợp với vừng sẽ tạo ra món ăn thơm ngon, giúp bổ sung…

Thật tuyệt vời biết bao khi bạn tự tay làm một chiếc bánh tặng cho người thân của mình vào dịp đặc biệt nào đó. Bạn hãy thử tài với món Bánh Sầu Riêng này xem sao nhé, món bánh vô cùng hấp dẫn với vị sầu riêng thơm ngậy. Nguyên liệu: Thịt quả sầu riêng: 250g Bơ: 250g Sữa tươi: ½ cốc Đường: 150g Trứng gà: 4 quả Bột bánh: 250g Bột nở: 2 thìa Cách làm: Bạn tách riêng múi thịt quả sầu riêng bỏ hạt, rồi cho sữa vào xay nhuyễn. Cho đường vào bơ, đánh đến…

Hôm nay, Ẩm Thực Hà Thành xin giới thiệu với các bạn một món ăn rất ngon và dễ làm dùng cho những hôm thời tiết mát trời đó là món Cải Thảo Xào Thịt Nạc Nguyên liệu gồm có: Các loại rau: cải thảo, bắp cải tím, cần tây Thịt nạc Gia vị: hạt nêm, đường, hạt tiêu, tỏi băm nhuyễn Dầu ăn Cách thực hiện: Sơ chế: Thịt  nạc bạn rửa thật sạch sau đó thái miếng mỏng, cho hạt nêm, hạt tiêu, đường, tỏi băm vào ướp khoảng 30’. Cải thảo nhặt bỏ lá vàng rồi tách…