Có lẽ ít người trong chúng ta còn lạ lẫm với món gà KFC, vị thơm và vị ngậy từ thịt gà mang đến cho ta sự thèm thuồng mỗi khi nhớ tới nó. Nhưng hầu hết chúng ta đều nghĩ rằng để được thưởng thức món đó là phải ra hàng, quán, hôm nay, Hoài An xin giới thiệu với bạn cách làm món lườn gà chiên vừng, vị của món ăn không kém gì món gà KFC đâu các bạn nhé. Đặc biệt khi kếp hợp với vừng sẽ tạo ra món ăn thơm ngon, giúp bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn nữa.
Nguyên liệu:
– Lườn gà: 200 gr
– Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
-Vừng trắng, đen: 30 gr
– Bột mỳ: 50 gr
-Hạt nêm
– Dầu ăn
Cách làm:
– Đầu tiên bạn sơ chế lườn gà: rửa sạch, sát muối sau đó rửa lại bằng nước cho hết muối rồi chặt miếng vừa ăn.
– Ướp lườn gà với hạt nêm khoảng10’
– Cho bột mì và lòng đỏ trứng gà vào hai bát nhỏ
– Nhúng lườn gà vào lòng đỏ rồi lăn qua bột mì để trong vòng 15’ cho bột thấm
– Lăn lườn gà đã thấm bột qua vừng trắng và vừng đen,
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun đến khi dầu sôi thì bạn thả gà vào chiên chín.
Lưu ý: Để lửa thật nhỏ khi chiên vì vừng rất dễ cháy.
Khâu cuối cùng là vớt từng miếng lườn gà đã được chiên vàng ra, để lên giấy thấm dầu.
Bày sản phẩm ra đĩa, ăn kèm chút rau sống. Món này chấm kèm nước tương cà chua sẽ là sự kết hợp hoàn hảo đó. Vậy là bạn đã hoàn thành món gà KFC tại nhà rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Hoài An( amthuchathanh.com)
Góc tư vấn:
Nếu quý khách là chủ kinh doanh nhà hàng khách sạn thì chúng tôi tư vấn bạn nên sắm một thiết bị bếp chiên nhúng điện hoặc gas để đồ chiên được vàng đều, ngon và bắt mắt hơn.
