Cải Thảo Xào Thịt Nạc

Hôm nay, Ẩm Thực Hà Thành xin giới thiệu với các bạn một món ăn rất ngon và dễ làm dùng cho những hôm thời tiết mát trời đó là món Cải Thảo Xào Thịt Nạc

Nguyên liệu gồm có:

• Các loại rau: cải thảo, bắp cải tím, cần tây
• Thịt nạc
• Gia vị: hạt nêm, đường, hạt tiêu, tỏi băm nhuyễn
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

• Sơ chế:
• Thịt  nạc bạn rửa thật sạch sau đó thái miếng mỏng, cho hạt nêm, hạt tiêu, đường, tỏi băm vào ướp khoảng 30’.
• Cải thảo nhặt bỏ lá vàng rồi tách từng lá, rửa sạch, ngâm muối khoảng 15’ rồi vớt ra để ráo
• Bắp cải tím thái xợi
• Cần tây thái mỏng.
• Cùng làm nào: Đầu tiên bạn cho tỏi vào phi  thơm  tiếp đến  trút thịt vào đảo nhanh tay đến khi thịt vừa chín thì  cho tiếp cải thảo, bắp cải vào xào, cho gia vị  vừa ăn.
• Sau đó bạn cho rau cần vào trộn đều là xong.  Món này dùng với cơm, chấm nước tương pha chút ớt nếu bạn ăn được cay.

Chúc nhà bạn ngon miệng với món ăn này nhé!

Ngọc Linh ( Tổng hợp từ: Gia Đình)