Mùa lạnh mà được húp xì xụp bát canh lẩu nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn. Nhất là vào ngày nghỉ cuối tuần mà các mẹ trổ tài cùng ông xã và mọi người món Lẩu Thịt Viên thì “ tuyệt cú mèo” đấy.
Nguyên liệu:
Thịt nạc xay
Giò sống
Các loại rau: Đậu Hà Lan, su hào, nấm bào ngư, cải bó xôi
Hạt ngô
Đậu phụ
Cà rốt
Nước dùng
Me
Gia vị: hạt nêm, ớt bột, đường
Cách làm:
Đầu tiên bạn cho nấm vào rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15’
Cải bó xôi, su hào, cà rốt bạn cho vào rửa sạch. Cải bó xôi thì bạn thái khúc, su hào cho vào thái sợi. Cà rốt một nửa thái sợi, nửa còn lại bạn thái hạt lựu.
Đậu phụ thái miếng vuông khoảng 3×4 cm.
Me bạn dầm lấy nước.
Trộn đều thịt nạc xay với giò sống, cà rốt (thái hạt lựu), ngô hạt, nước me, ớt, đường. Rồi viên thành từng viên vừa ăn ips bungee run.
Đun sôi nước dùng thì bạn thả thịt viên, đậu phụ và rau củ vào.
Món này ăn kèm với mì tôm hoặc là bún, miến bạn nhé.
Hoàng Quyên ( Tổng hợp từ: vnnavi)
