Bò nướng cuốn bánh hỏi, bánh tráng thịt heo, nem lụi Huế… là những món cuốn chắc chắn sẽ khiến các bạn gái “nhớ nhung” trong những ngày mùa đông se lạnh này. Mát, dễ hợp khẩu vị nhiều người, lại có thể vừa ăn vừa ngồi lai rai hàn huyên, đây những ưu điểm đó khiến món cuốn luôn là khoái khẩu của các chị em. Ở Hà Nội bây giờ các tiệm bán món cuốn rất nhiều và khá phong phú. Xin giới thiệu tới các bạn một số địa chỉ và thực đơn món cuốn ngon nhất…
Tác giả: admin
Xem chi tiết
Nếu khéo chế biến thì đây sẽ trở thành món ăn lạ miệng, độc đáo. Món cơm cháy ăn với nước sốt nóng từ tim, gan lợn là món đặc sản của thị xã Ninh Bình, ai qua đây cũng muốn ghé lại “thử một miếng”. Cơm cháy chính là miếng “xém” lấy từ đáy nồi cơm do để già lửa. Muốn có cơm cháy chất lượng, đúng tiêu chuẩn cũng không phải dễ. Đầu tiên phải quan tâm đến việc chọn gạo: thường là gạo tẻ thơm dẻo, có thể pha thêm một tỷ lệ thích hợp gạo nếp…
Ninh Bình nổi tiếng với cố đô Hoa Lư, thắng cảnh Tam Cốc, Bích Động, nhà thờ đá Phát Diệm… Nhưng nếu du khách đến đây chưa ăn món thịt dê thì coi như chưa biết thấu đáo về Ninh Bình. nổi tiếng. Đặc biệt món tái dê làm rất khéo, thịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung… vị bùi bùi sẽ ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức! Có người hỏi cắc cớ thịt dê với thịt bò, thứ nào tốt hơn? Tính về giá trị…
Kết hợp độc đáo giữa mùi hương của lá hẹ và vị ngon mát của ngô và tép khô, chúng ta có thể tạo nên một món bánh rất tuyệt vời và mới lạ. Mời các bạn hãy cùng vào bếp với Hương Lan để làm bánh Ngô Hẹ nhé! 1. Nguyên liệu làm bánh Ngô Hẹ 400g bột ngô 200g lá hẹ 200g tép khô 1 quả trứng Gia vị nêm cần thiết Dầu mè 2. Cách làm bánh Ngô Hẹ – Rót nước ấm vào tô đựng bột ngô rồi khuấy cho dẻo quánh để vo viên. Lưu…
Mùa đông lạnh lẽo đã đến, các món ăn nóng hổi và giàu năng lượng như lẩu, thịt chó trở nên hấp dẫn. Nhưng chúng ta cần chú ý một vài điều kiêng kỵ để đảm bảo ăn uống một cách khoa học. Lưu ý khi ăn lẩu Bạn không nên ăn lẩu bằng bếp cồn khô, trong thời gian quá dài và trong phòng kín vì mùa đông nhiệt độ trong phòng cao, ngoài trời thấp, ngồi lâu trong phòng kín, không khí khó lưu thông, dẫn đến có thể bị ngộ độc từ những chất bay ra từ…
Đống đu đủ tại nhà một nông dân ở Đan Phượng (Hà Nội) vừa chấm thuốc lúc trưa mà chiều đã chuyển dần sang màu vàng. Công nghệ chấm thuốc thúc quả chín rất đơn giản: Cắt một ít cuống rồi chấm thuốc vào. Ngoài cách chấm cuống thì có người còn nhúng quả vào chậu thuốc đã pha hoặc phun, hoặc dùng giẻ thấm thuốc rồi lau lên quả. Để cho giống kiểu “chín tự nhiên” chỉ cần quệt vào một số chỗ, tạo mầu xanh, vàng. Đu đủ, chuối, hồng xiêm, cà chua, dứa, hồng, lê, cam… với…
Hiệp hội người tiêu dùng bang Penang Malaysia (CAP) đang kêu gọi người tiêu dùng hãy nhịn ăn mực khô vì các cuộc kiểm tra do CAP tiến hành đã phát hiện ra rằng loại thức ăn này chứa một hàm lượng độc tố cadmium khá cao. Trong một cuộc họp báo gần đây, Chủ tịch CAP Mohamed Idris cho biết các cuộc kiểm tra ngẫu nhiên một số mẫu mực khô đã phát hiện ra rằng hàm lượng cadmium chứa trong nhiều mẫu đã vượt mức độ cho phép quá cao. Theo ông, hàm lượng cadmium chứa trong các…
Sự tích món phở Việt Nam Theo Alain Guillmin, người Pháp, món phở Việt Nam là kết quả đầy sáng tạo của Thi Ba – tình nhân của Francois Pierre Vidcoq – một hạ sĩ quan hải quân từng sống ở Sài Gòn từ 1910-1914, ông ngọai của tác giả -khi cô phải chế biến món pot au feu của Pháp cho ông ăn. Sự tích món phở Việt Nam Theo Alain Guillmin, người Pháp, món phở Việt Nam là kết quả đầy sáng tạo của Thi Ba – tình nhân của Francois Pierre Vidcoq – một hạ sĩ quan…
1. Nấu nước dùng: Phân lượng vừa phải sử dụng 1kg xương bò kể cả xương ống, luộc qua một lần nước sôi, bỏ nước đầu tiên này đi, châm nước mới vào, hầm với 5 lít nước, sau khi hầm còn 4 lít là vừa được. Về khâu làm sạch xương và kỹ thuật vớt bọt. Nếu bạn muốn có nước dùng thật trong để nấu theo một số người Bắc, hãy cạo thật sạch những thịt vụn, sụn mỡ, gân… bám quanh xương, không đập bể xương ống (phần tủy sẽ được lấy ra bằng cách cưa chặt…
Bánh trôi tàu tưởng như mùa nào cũng có nhưng đối với người Hà Nội thì đặc trưng nhất vẫn là vào mùa đông. Chẳng thế mà có những hàng bánh trôi chỉ mở cửa khi trời lạnh chứ mùa hè thì biệt tăm. “Muốn thưởng đủ cái vị bánh thì phải ăn đúng mùa nên cứ xem lịch khi nào lập đông thì cô bán hàng”, bà Dung, chủ cửa hàng bánh trôi tàu gần nhà hát Chuông Vàng tâm sự. Từng là cô giáo dạy nhạc, khi về hưu bà Dung mới bắt đầu mở hàng bánh. “Bởi…
Khi chế biến món ăn hàng ngày thực phẩm có thể ảnh hưởng tới bàn tay bạn. Chẳng hạn gọt khoai môn, khoai sọ làm bạn ngứa khó chịu; cắt tỉa ớt để lại vị cay trên tay… Một vài mẹo nhỏ sẽ giúp những rắc rối đó qua nhanh. Những chất gây ngứa có trong bạc hà, khoai môn, khoai sọ rất dễ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao. Bởi vậy, để hết ngứa, bạn hãy hơ tay lên lửa khoảng 1 phút sẽ cảm thấy dễ chịu ngay. Tuy nhiên nếu hơ không khéo bạn có…
Củ cải trắng là món ăn không thể thiếu của rất nhiều gia đình trong mùa đông, ngoài nấu canh, xào với thịt, kho thịt…củ cải còn có rất nhiều cách ăn mới và có hiệu quả chữa bệnh rất tốt. Củ cải càng “cay”, phòng ung thư càng tốt Củ cải là thực phẩm tốt nhất trong các loại rau, thành phần dinh dưỡng phong phú, hàm chứa phong phú vitamin B và nhiều loại khoáng chất, trong đó hàm lượng vitamin C nhiều gấp 10 lần so với quả Lê. Củ cải còn có tác dụng chống vi…
Từ lâu cam và quýt là thứ quả được biết đến là rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cái gì dùng nhiều cũng sẽ có những tác dụng không tốt. Quýt cũng vậy, theo các chuyên gia nước ta trong các nghiên cứu gần đâyđã cho thấy quýt dù rất tốt không chỉ đối với sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp nhưng cũng nên hạn chế ăn quýt ở mức tối đa là ba quả mỗi ngày. Nếu ăn nhiều hơn mức ba quả, sẽ có hại cho miệng và răng chúng ta Ngoài ra, cần lưu í những…
Gió mùa Đông Bắc đã tràn về, Hà Thành chính thức chuyển mình sang đông rồi, nấu món gì đây cho bữa cơm ấm cúng của gia đình nhỉ? Hãy cùng đi chợ mua bắp cải, thịt lợn bằm về cùng và vào bếp với Tuệ Minh làm món mới rất hấp dẫn này nhé: Bắp Cải cuốn thịt. 1. Nguyên Liệu Làm Bắp Cải Cuốn Thịt – Thịt nạc – Bắp cải – Hành Tây – Hành Lá – Kem tươi – Bột năng – Hạt tiêu – Gia vị cần thiết 2. Tiến Hành Làm Món Bắp Cải…
Trong khi giá nhiều mặt hàng tiêu dùng vẫn tiếp tục leo thang thì thị trường thực phẩm tại Hà Nội đang có biểu hiện chững và giảm giá. Nhiều bà nội trợ tỏ ra vui mừng vì sự “hạ nhiệt” của thị trường. Ghi nhận của PV Dân trí tại nhiều khu chợ trong trung tâm TP Hà Nội cho thấy: giá rau xanh giảm mạnh, nhiều loại rau giá bán chỉ bằng một nửa, thậm chí bằng 1/3 so với hồi đầu tháng 11. Tại chợ Thành Công, Cống Vị (quận Ba Đình), khoai tây giữ giá 14.000…
Rong biển là thức ăn giàu chất dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với carrot, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò và lượng vitamin B2 cao gấp 4 lần so với trứng… Chất béo trong rong biển có tác dụng điều hòa lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn bệnh cao huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, trong rong biển còn chứa nhiều Iot, vitamin B2, DHA, và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe thai phụ. Một số lợi ích của rong biển…