Thật tuyệt vời biết bao khi bạn tự tay làm một chiếc bánh tặng cho người thân của mình vào dịp đặc biệt nào đó. Bạn hãy thử tài với món Bánh Sầu Riêng này xem sao nhé, món bánh vô cùng hấp dẫn với vị sầu riêng thơm ngậy.
Nguyên liệu:
Thịt quả sầu riêng: 250g
Bơ: 250g
Sữa tươi: ½ cốc
Đường: 150g
Trứng gà: 4 quả
Bột bánh: 250g
Bột nở: 2 thìa
Cách làm:
Bạn tách riêng múi thịt quả sầu riêng bỏ hạt, rồi cho sữa vào xay nhuyễn.
Cho đường vào bơ, đánh đến khi nhuyễn và hơi kéo tơ
Tiếp đến bạn cho trứng vào, để máy ở tốc độ trung bình đến khi bạn thấy nhuyễn thì thôi. Sau đó, cho sầu riêng vào xay thêm khoảng 2 phút nữa.
Sau đó bạn cho bột bánh và bột nở vào trộn kỹ thành hỗn hợp mịn
Lấy khuôn bánh ra bôi một lớp dầu ăn hoặc bơ xuống đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp bột bánh vào .
Khuôn bánh: Bạn có thể dùng loại tròn cho vào các khuôn cupcake nhỏ đều được.
Để lò nướng ở 180 độ C, nướng bánh trong 40 – 50 phút đến khi bánh chín vàng.
Thử bánh bằng cách: Lấy tăm thử, nếu rút tăm ra thấy không dính là được.
Để cho bánh thêm đẹp bạn có thể rắc 1 lớp đường icing lên trên.
Bảo quản:
Để bảo quản bánh luôn được tươi ngon thì các bạn nên để trong tủ lạnh gia đình, đối với các tiệm bánh ngọt, bánh kem thì thường phải sắm tủ trưng bày bánh kem để bảo quản lưu giữ được tươi ngon nhất cho hương vị của bánh.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ trưng bày bánh kem kính cong, kính vuông, tủ để bàn …với mẫu mã đa dạng, phong phú.
Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh của mình rùi đó. Chúc bạn sẽ gây được bất ngờ cho mọi người với chiếc bánh của bạn nhé.
Trâm Anh ( Tổng hợp từ: Gia Đình)
