Cách làm bánh su kem

Từ lâu bánh su kem đã là món ăn được ưa thích phổ biến đối với mọi người. Món ăn ngon, dinh dưỡng này sẽ thật tuyệt vời nếu được ăn nhâm nhi vào những ngày rảnh rỗi như cuối tuần. Nào các bạn nữ đảm đang khéo léo, còn chờ gì nữa, hãy bắt đầu học cách làm bánh su kem thôi!

1.    Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh su kem

Bơ: 100 gr
Muối: 5 gr
Đường: 5 gr

Bột: 150 gr
Trứng: 5 quả

2.    Tiến hành làm bánh su kem

– Đun sôi hỗn hợp bơ, muối và đường trong nồi nước khoảng 250 gr

– Sauk hi nước sôi, chờ 1 phút rồi cho bột vào và dùng đũa khuấy thật đều sao cho bột nhuyễn và mịn.

– Tiếp tục khuấy và đun sôi như vậy trong vòng 2 đến 3 phút thì bắc xuống.Vẫn dùng đũa khuấy tiếp, và cho trứng vào từ từ làm 3 đến 4 lần thì hết chỗ trứng đó.

– Khuấy đến khi hỗn hợp bột lúc này trông mịn và ngả màu vàng, nhúng đũa vào bột thấy dính ở đầu đũa khi nhúng đũa vào và nhấc lên.

– Lúc này cho bột vào túi, chuẩn bị khuôn đã quét dầu ăn, bóp túi lên khuôn, việc bóp theo hình dạng là tùy ý, bạn có thể bóp hình tròn hoặc hình dài, vv.

– Mang bánh đi nướng khoảng 30 đến 35 phút ở nhiệt độ khoảng 200 đến 230 độ C. Cũng có thể nướng bánh ở nhiệt độ nhỏ hơn chút nếu muốn trang trí bánh đẹp.

– Những ai thích ăn Sô cô la có thể dùng bột sô cô la nấu chảy và phết lên bánh su kem tùy theo lượng ưu thích và trang trí ưu thích trước khi mang đi nướng.

Và  bây giờ thì món bánh đã sẵn sàng!

Bảo quản:

Để bảo quản bánh luôn được tươi ngon thì các bạn nên để trong tủ lạnh gia đình, đối với các tiệm bánh ngọt, bánh kem thì thường phải sắm tủ trưng bày bánh để bảo quản lưu giữ được tươi ngon nhất cho hương vị của bánh.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ trưng bày bánh kem kính vuông, kính cong, tủ để bàn …với mẫu mã đa dạng, phong phú.

Như vậy có thể thấy cách làm bánh su kem ngon và hấp dẫn này cũng không khó đúng không các bạn?

Chúc các bạn thành công!

Ngọc Mai

Amthuchathanh.com