Hôm nay, Ẩm Thực Hà Thành xin gửi tới các bà nội trợ món Ngô Xào Tôm. Ưu điểm của món này: nguyên liệu rất dễ tìm, cách thực hiện không mất nhiều thời gian và đặc biệt phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Nguyên liệu gồm có:
– Bắp ngô: 2 bắp. Bạn nên chọn ngô non để cho khi ăn không bị cứng và có vị ngọt của ngô.
– Tôm khô: 100g
– Hành lá, rửa sạch, gốc hành giã nhuyễn, lá hành thái nhỏ
– Gia vị: Muối, đường
Cách thực hiện:
– Ngô tách hạt, hoặc để cho nhanh bạn có thể mua ngô đã tách sẵn sau đó cho ngô vào hấp chín
– Tôm khô ngâm nước ấm rồi xả sạch lại bằng nước lã, để ráo
– Hành lá nhặt rửa sạch, đầu hành cho vào giã nhuyễn, lá hành thì thái nhỏ
– Cho đầu hành giã nhuyễn vào chảo phi thơm.
– Cho tôm khô vào đảo đều cho vàng.
– Tiếp đến là cho ngô vào xào sau đó cho hành lá vào đảo đều lên. Nêm muối và một ít đường sao cho vừa ăn.
– Múc ngô ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình bạn nhé.
Việt Trinh ( Amthuchathanh.com)
