Mùng tơi xào tỏi

Sáng nay ra vườn thấy luống rau mùng tơi do mẹ mình chăm non mỡn mình lại thấy thèm món mùng tơi xào tỏi quá. Món ăn cung cấp rất nhiều Vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nhiều người không biết tới món này đâu nhé, bạn đã thử chưa? Nếu chưa hãy thử đổi khẩu vị với món này xem sao.

Nguyên liệu:

Rau mồng tơi
Tỏi
Dầu ăn

Muối, mì chính

Cách chế biến:

Nếu bạn phải đi mua rau thì khi chọn bạn nên chọn loại nhiều ngọn, ít lá, lá càng nhỏ càng ngon, đừng thích lá to nhé. Lá to nhìn thì đẹp mắt nhưng ăn sẽ không ngon.

Nhặt bỏ lá sâu, già rồi rửa dưới vòi nước, để ráo nước. Rau mùng tơi rất dễ nát nên bạn rửa nhẹ tay thôi nhé.
Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Cho tỏi vào chảo dầu nóng già phi thơm, tiếp đển bạn cho rau mùng tơi vào, cho muối, mì chính vừa ăn.

Rau xào chín tới thì tắt bếp, bày ra đĩa và cùng thưởng thức nào. Món này cách làm đơn giản, nhanh chóng ăn lại rất ngon miệng đấy.
Chúc các bạn thành công với món này!

Hoài Linh ( Tổng hợp từ: Tạp  Chí Món Ngon)