Món ăn được coi là một khúc biến tấu mới cho bữa tối của gia đình bạn với vị ngọt của tôm , béo ngậy của nước cốt dừa, vị cay cay của hạt tiêu. Bạn hãy thử xem nhé.
Nguyên liệu gồm có:
– Tôm
– Súp lơ xanh nhỏ
– Nước cốt dừa
– Đường
– Sốt mayonnaise
– Dừa nạo sợi
– Vụn bánh mỳ ( hoặc bạn có thể dùng thay bằng bột chiên xù)
– Bột ngô
– 1 thìa cà phê: muối, rượu trắng, và hạt tiêu
Thực hiện:
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xẻ giữa thân tôm rồi bỏ chỉ đen. Ướp tôm với muối, rượu trắng và hạt tiêu khoảng 30’ phút.
-Bông cải xanh cắt thành nhiều nhánh nhỏ. Rửa sạch và chần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút sao cho bông cải xanh vừa đủ chín mà vẫn giữ được độ giòn.
– Trộn đều vụn bánh mỳ và bột ngô. Sau đó cho tôm vào lăn qua hỗn hợp này. Cho dầu vào chảo đun cho sôi dầu thì thả tôm vào chiên khoảng 2 – 3 phút cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu vàng thì vớt tôm ra.
– Cho đường và nước cốt dừa vào một chảo khác, đun trên lửa vừa. Đảo đều cho đến khi đường tan chảy ra.
– Tiếp đến bạn cho sốt Mayonnaise và tôm vào đảo đều đến khi hỗn hợp đặc sánh lại, quyện lấy con tôm là được
– Bày tôm ra đĩa và trang trí với súp lơ xung quanh.
Để hương vị của món này thêm hấp dẫn hơn bạn rắc chút dừa bào sợi trên.
Chúc gia đình bạn ngon miệng với món mới này!
Ngọc Bảo ( Tổng hợp từ: Xinh Xinh)
