Trong chuyên mục Sổ Tay Nội Trợ hôm nay, chúng tôi xin gửi tới các bạn cách làm món Đậu Phụ Trắng Kho Sườn, món ăn rất dễ ăn cung cấp nhiều chất đạm và chất khoáng giúp cải thiện sức khỏe cho gia đình bạn.
Nguyên Liệu:
Sườn non
Đậu phụ trắng
Hành lá
Hành tím băm nhỏ
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, 1 thìa súp dầu ăn
Cách chế biến:
Sườn non chặt khúc vừa ăn, cho chút muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu vào ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị
Đậu phụ trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
Đầu tiên cho hành tím vào phi thơm tiếp đến cho sườn vào xào săn lại rồi cho khoảng 2 cốc nước vào đun 10 phút, sau đó cho đậu phụ vào, để lửa nhỏ đun tiếp khoảng 30 phút để cho gia vị ngấm đều vào đậu phụ và sườn ra vị ngọt. Đun thêm khoảng 15 phút tới khi sườn mềm thì cho hành lá thái nhỏ vào.
Món này nên ăn nóng với cơm.
Mai Lan ( amthuchathanh.com)
