Nguyên liệu để làm món khoai lang nhồi thịt chiên vô cùng đơn giản bạn hãy thử đổi bữa với món này nhé.
Nguyên liệu:
Khoai lang
Thịt nạc vai
Nấm đông cô
Bột chiên tôm
Hành tươi
Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu
Dầu ăn, dầu olive
Xà lách, dưa chuột
Cách thực hiện:
– Khoai lang rửa sạch, nạo vỏ, thái nhỏ rồi cho vào hấp chín sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Cho hạt nêm và dầu olive vào trộn đều cùng với khoai.
– Sau đó bạn nặn khoai lang thành từng viên tròn nhỏ, vừa ăn.
– Thịt nạc vai cho vào trần qua nước sôi, rồi cho vào máy xay nhuyễn
– Hành thái nhỏ rồi cho vào trộn đều lên. Cho một chút hạt nêm vào cho đậm đà.
– Nấm đông cô cho vào nước ấm ngâm sau đó vớt ra và bạn đem trộn đều cùng chút hạt nêm và hạt tiêu. Sau đó viên thành từng viên tròn và đem hấp qua.
-Nhồi nhân thịt vào giữa những viên khoai bạn vừa nặn xong rồi viên tròn lại.
-Cho một chút nước rồi đổ bột chiên tôm vào hòa cùng chút hạt nêm, khuấy tới khi hỗn hợp bột quánh lại là được.
– Thả những viên khoai đã được phủ kín hỗn hợp bột chiên tôm vào chảo dầu rán lửa nhỏ cho chín thịt bên trong.
Gắp các viên khoai lang chín vàng ra đĩa ăn nóng với tương ớt và xà lách trộn chua ngọt để làm tăng hương vị của món ăn
Chúc các bạn ngon miệng.
Bảo Ngọc (Amthuchathanh.com)
Góc tư vấn:
Nếu quý khách là chủ kinh doanh nhà hàng khách sạn thì chúng tôi tư vấn bạn nên sắm một thiết bị bếp chiên nhúng điện hoặc gas để đồ chiên được vàng đều, ngon và bắt mắt hơn.
