Nguyên liệu:
– Mỳ Italy
-Tôm
– Tỏi, muối, 2 thìa canh bơ, 1 thìa canh dầu olive
– Lá mùi tây khô hoặc 1 thìa canh đầy lá tươi băm nhỏ.
Cách làm:
Tôm bóc vỏ rồi xát muối rửa sạch, để ráo.
Cho mỳ vào luộc, khi luộc bạn nên cho một chút muối và dầu ăn và khuấy đều cho mì không bị dính vào nhau. Rồi vớt mỳ ra rổ để cho ráo nước, giữ lại khoảng nửa bát nước phần nước luộc mỳ.
Cho dầu olive và bơ vào chảo đun cho nóng chảy, rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào cùng rồi cho thêm ít lá mùi tây cùng một ít muối vào. Khi tôm gần chín thì cho mỳ đã luộc vào xào chung.
Cho một ít nước luộc vào để mỳ không bị khô quá, rồi xào trong vài phút cho mỳ thấm sốt bơ tỏi, tôm chín là được. Rắc chút mùi lên trên cho thơm.
Múc mì ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Mộc Liên (Amthuchathanh.com)
