Chỉ với một chút sáng tạo với nguyên liệu chính là trứng, thịt viên kèm chút gia vị bạn cũng có thể có được bữa ăn vô cùng ngon miệng
Nguyên liệu:
Thịt xay
Trứng gà ta
Hành lá
Cà rốt
Hành lá
Vừng rang
Sốt cà chua
Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu
Cách làm:
Cà rốt và hành lá: thái nhỏ
Trứng gà đập ra bát đánh tan
Hành tây: Thái nhỏ
Cho cà rốt và hành lá vào đánh với trứng rồi cho một chút bột canh vào
Đổ trứng vào rán chín tới là được. Không rán trứng gà già quá nhé vì nếu rán già quá thì trứng sẽ bị cứng.
Gắp trứng ra đĩa chờ một lát cho nguội rồi cắt trứng thành từng dải rộng khoảng 5cm.
Cho thịt xay và hành tây thái nhỏ với chút muối, hạt tiêu vào trộn đều rồi cho vào rán vàng.
Gắp các viên thịt chiên ra đĩa để cho nguội.
Trộn cơm với một ít hạt vừng rang cho thơm (nếu thích).
Sau đó nắm cơm thành từng nắm nhỏ cỡ như viên thịt.
Đặt chồng viên thịt lên cơm sau đó quấn trứng ra ngoài và tdưới sốt cà chua lên trên cùng.
Để cho trứng không bị bung ra bạn nên dùng tăm để gài bên ngoài.
Hạ Hương (Amthuchathanh.com)
