Nghiên cứu được công bố trực tuyến trên Tạp chí ACS của Proteome Research cho thấy tiêu thụ 1,4 ounce sô cô la đen một ngày (40g) trong vòng 2 tuần có tác dụng làm giảm mức độ căng thẳng (Stress) cho con người.
Sunil Kochhar và nhóm các nhà nghiên cứu người gốc Ấn Độ thuộc Hiệp hội hoá học Mỹ đã đưa ra các bằng chứng khoa học cho thấy lợi ích của việc tiêu thụ sô cô la đen qua quá trình nghiên cứu.
Tập trung đặc biệt của họ là về chất chống oxy hóa và các chất có lợi khác trong sô cô la đen có tác dụng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Các nghiên cứu cũng cho thấy sô cô la đen còn giúp giảm bớt căng thẳng, lo âu và mệt mỏi.
Vân Anh ( Theo: Timeofindian)
