Món mới hôm nay-Trứng Chiên Đậu Đũa

Chắc hẳn món ăn này còn là quá mới lạ đối với một số người, Ẩm Thực Hà Thành xin được chia sẻ cách làm món ăn mới này cùng với các bạn như sau:

1. Nguyên Liệu

–       Hành khô

–       Trứng gà

–       Đậu đũa

–       Hành tươi

–       Gia vị nêm cần thiêt

2. Chuẩn bị chế biến

–       Hành Khô: Bóc vỏ đập nhỏ

–       Trứng gà: Đập ra bát

–       Hành tươi: cắt nhỏ (khoảng 1 cm cho vào bát trứng)

–       Đậu đũa thái nhỏ

–       Nêm gia vị vừa vào bát trứng

3. Tiến hành làm

–       Trần qua đậu đũa bằng nước sôi

–       Đổ đậu đũa vào bát trứng gà và đánh đều

–       Đun sôi dầu, cho hành khô vào phi thơm

–       Đổ hỗn hợp đậu đũa và trứng gà chảo

–       Tiếp tục chiên đến chín (là khi có màu vàng đều)

Với món ăn đơn giản mà rẻ tiền này, bạn hoàn toàn có thể làm thay đổi khẩu vị cho gia đình với một vị ngon mới lạ, và những chất dinh dưỡng thiết yếu cho mỗi ngày.

Ngoc Mai

amthuchathanh.com