Món ăn vô cùng dân dã với nguyên liệu chính là cải thảo, bầu dục và gan lợn nhưng sẽ tạo cho gia đình bạn một bữa tối vô cùng ngon miệng. Hãy thử xem sao các bạn nhé.
Nguyên liệu cho món Cải Thảo xào bầu dục, gan lợn:
Gan lợn
Bầu dục (cật lợn)
Cải thảo
Tỏi
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, hạt tiêu xay, dầu ăn
Cách chế biến Cải Thảo xào bầu dục, gan lợn:
Cải thảo bóc từng lá rửa sạch, sau đó ngâm với chút muối loãng vớt ra để ráo rồi thái khúc vừa ăn.
Bầu dục, gan lợn mua về làm sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Đầu tiên cho tỏi vào phi thơm, sau đó thì cho gan, bầu dục vào xào cho chút gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, đường vào. Múc riêng ra đĩa.
Cho thêm 1 chút tỏi vào phi thơm rồi cho cải thảo vào xào chín, thi đổ gan heo, bầu dục vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn
Múc rau xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên.
Giao Linh (Amthuchathanh.com)
