Món bắp bò luộc mắm sẽ là món ăn mới mà Ẩm Thực Hà Thành gửi tới các bạn. Món ăn rất ngon miệng lại dễ làm, các bạn hãy thử làm nhé.
Nguyên liệu:
– Bắp bò
– Gừng
– Xả
– Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách chế biến:
Bắp bò rửa sạch sau đó cho vào ướp với chút nước mắm, bột nêm và hạt tiêu khoảng một tiếng cho ngấm đều gia vị.
Gừng cạo vỏ rồi thái lát mỏng.
Xả bỏ bớt lá già rồi thái khúc ngắn, đập dập.
Đầu tiên đổ chút dầu ăn vào xoong rồi cho gừng, xả vào phi thơm.
Sau đó cho bắp bò với nước ướp vào xào với xả gừng cho thấm mùi thơm.
Đổ nước vào ngang mặt thịt, rồi cho chút nước mắm cho đậm đà, đun sôi nước dùng muôi vớt bỏ bọt vặn nhỏ lửa luộc thịt khoảng một giờ là được.
Nước chấm: nước mắm, tương ớt chút hạt tiêu
Chúc các bạn ngon miệng!
Tố Uyên (Amthuchathanh.com)
1 phản hồi
Ôi!ngon quá