Một mùa Noel mới lại tới, bạn đã nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả nhà vào đêm Noel này chưa? Hãy thử tài với món Gà Nướng này nhé. Với món ăn sẽ làm không khí đêm Noel thêm ấm nồng đấy.
Nguyên liệu gồm có:
Gà công nghiệp
Nước tương: 4 muỗng canh
Mật ong: 4 muỗng canh
Bột quế: 1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
Muối: ½ muỗng cà phê.
Hạt tiêu xay: ½ muỗng cà phê
Bơ: 1 muỗng canh
Khoai tây: bạn nên chọn loại khoai tây bi để khi nướng khoai sẽ chín đều.
Hành củ
Vài lá hương thảo hoặc nguyệt quế tùy theo khẩu vị của gia đình bạn nhé.
Thực hiện:
Cho tất cả các nguyên liệu nước tương, mật ong, bột quế, nước cốt chanh, muối, tiêu xay, bơ vào khuấy tan đều. Nêm sao cho vừa ăn.
Gà làm sạch bỏ hết nội tạng, rửa lại với vỏ chanh và dội qua nước sôi cho da săn lại.
Nhét vài lá hương thảo, mấy củ hành vào bụng gà
Sau đó cho gà vào khay nướng, bạn nhớ lót giấy bạc ở bên dưới nhé. Dưới đều nước ướp lên mình gà ( bớt lại 1 ít). Cho khoai tây, củ hành xếp xung quanh gà. Bọc kín giấy bạc lại cho vào tủ lạnh để qua đêm cho thấm đều.
Cho gà vào lò nướng bật lò ở nhiệt độ 200 độ C nướng trong khoảng 1h30 phút.
Thỉnh thoảng mở ra thoa nước xốt còn lại lên mình gà.
Để thử xem gà đã chín chưa bạn dùng tăm tre chích nhẹ vào phần ức gà nếu thấy nước tiết ra màu trong suốt thì gà đã chín, còn nếu nước tiếc ra màu hồng thì gà chưa chín.
Bầy gà vào đĩa lớn, xung quanh là khoai tây, củ hành. Dưới nước xốt tiết ra lên trên mình gà và ăn nóng.
Chúc các bạn có một mùa giáng sinh an lành và ấm áp !
Thanh Thảo( Amthuchhathanh.com)
