Với phương châm mỗi ngày một món mới, hôm nay Ẩm Thực Hà Thành xin gửi tới các bạn món ăn cực kì hấp dẫn: Thịt Bò Xào Húng Quế. Khi vị thịt bò hòa quyện với hương húng quế sẽ mang lại một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Phi lê thịt bò
Húng quế
Dầu hào, nước mắm, đường
Tỏi băm
Cách chế biến:
– Đầu tiên bạn nhặt hết lá rau húng quế, bỏ cành, rửa sạch để ráo nước
– Tiếp theo cho dầu hào, nước mắm, đường, tỏi băm vào ướp với thịt bò (thái nhỏ)
– Bước tiếp theo là cho húng quế vào chiên cho dậy mùi, chú ý: rau sẽ hơi bị nổ, bắn dầu nên bạn phải cẩn thận.Có thể lấy nắp vung xoong để che cho khỏi bắn vào mặt. Vớt rau ra thật nhanh, để lên giấy thấm dầu.
– Cuối cùng cho thịt bò vào xào vừa chín tới.
– Để cho món ăn thêm bắt mắt: Bạn dùng dưa leo hoặc ớt chuông, bỏ ruột rồi múc thịt cho vào, rắc rau húng quế chiên giòn lên trên.
Chỉ tốn khoảng 20’ bạn đã hoàn thành món ăn rất ngon để chiêu đãi mọi người trong gia đình bạn rùi đó. Chúc các bạn ngon miệng nhé.
Hạnh Nguyên ( Amthuchathanh.com)
