Để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình bạn, ẩm thực hà thành xin giới thiệu với các bạn cách làm món Đậu chiên xù, dễ làm, mất ít thời gian mà cũng mang lại vị ngon bất ngờ cho người thưởng thức. Các bạn thử xem nhé!
Nguyên liệu
– Đậu phụ non
– Bột chiên xù
-Bột mì
– Trứng gà ta
– Mật ong
– Dầu ăn
Cách chế biến:
Đậu phụ sau khi rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn khoảng 2 hoặc 3 cm.
Đập trứng gà vào bát, đánh đều tay, cho bột mì vào trộn cho hỗn hợp vừa đặc là được.
Nhúng từng miếng đậu phụ vào hỗn hợp trên, nhúng cho hỗn hợp bột phủ kín miếng đậu rồi lấy ra, lăn qua bột chiên xù.
Để món này được ngon bạn nên chuẩn bị chảo đáy trũng cho dầu ăn ngập miếng đậu, đun thật sôi dầu ăn rồi thả từng miếng đậu phụ đã được lăn bột vào chảo, rán vàng đều và giòn bên ngoài dùng vợt lưới vớt ra.
Bạn nên dùng món này lúc nóng sẽ thơm và giòn hơn, có thể chấm kèm với mật ong ăn rất lạ miệng. Món này có thể dùng khai vị.
Phong lan Trang ( tổng hợp từ: monngonhanoi)
Góc tư vấn:
Nếu quý khách là chủ kinh doanh nhà hàng khách sạn thì chúng tôi tư vấn bạn nên sắm một thiết bị bếp chiên nhúng gas hoặc bếp chiên nhúng điện để đồ chiên được vàng đều, ngon và bắt mắt hơn.
