Hạt điều là một loại hạt rất thơm khi chế biến thành đồ uống và món ăn, đặc biệt là khi làm bánh. Ít ai mà lại không thích mùi thơm và vị ngon của bánh hạt điều.
Hôm nay xin mời các bạn hãy cùng với Hương Giang vào bếp làm món bánh hạt điều này nhé!
Làm bánh hạt điều cho 4 người ăn, bạn chỉ cần mất khoảng 30 đến 35 phút !
- Nguyên Liệu Làm Bánh Hạt Điều
– Trứng gà 3 quả
– Đường 180g
– Bột mì 180g
– Nước cam 50ml
– Va-ni 1 ống
– Bột nổi 1 thìa súp cà-phê
– Vừng trắng 30g
-Bơ 25g
- Thực Hiện Làm Bánh Hạt Điều:
o Đập trứng vào bát, đánh trứng hơi nổi, thêm đường rồi đánh trứng nổi cứng
o Cho Vani, bột nổi và bột mì vào, rồi cho cả nước cam và 1 nửa hạt điều đã giã nát rồi đánh đều.
o Lấy bơ thoa lên khuôn nhỏ (kích thước khuôn tùy theo ý thích)
o Cho hỗn hợp vào khuôn
o 10 phút trước khi nướng bánh nhớ bật lò cho nóng trước
o Nướng bánh đến chín vàng
o Trong lúc chờ bánh, rang vừng trắng
o Khi cho bánh ra khỏi khuôn, lăn qua bánh với vừng đã rang
o Phần hạt điều còn lại cho lên mặt bánh, đồng thời tưới caramel lên trên.
o Cho hạt điều còn lại lên mặt bánh, dưới caramen lên trên.
Mách nhỏ: Có thể làm dùng bột quế cho vào bánh trước khi nướng sẽ tạo mùi thơm hơn rất nhiều. Caramen không đc loãng quá, cần dẻo và có thể kết dính để khi được tưới lên bánh, caramel sẽ dẻo và kết dính vào bánh.
Bảo quản:
Để bảo quản bánh luôn được tươi ngon thì các bạn nên để trong tủ lạnh gia đình, đối với các tiệm bánh ngọt, bánh kem thì thường phải sắm tủ trưng bày bánh để bảo quản lưu giữ được tươi ngon nhất cho hương vị của bánh.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ trưng bày bánh kem kính vuông, kính cong, tủ để bàn …với mẫu mã đa dạng, phong phú.
Chúc bạn và người thận yêu có một thời gian thật tuyệt vời với món bánh hạt điều!
Hương Giang
Amthuchathanh.com
