Giáng sinh thường được coi là dịp để bạn bày tỏ tình cảm của mình với những người mà bạn yêu thương nhất. Món quà là hộp bánh quy do chính tay bạn làm sẽ được coi là món quà vô cùng ý nghĩ vào dịp Noel này. Hãy vào bếp thử tài với món Bánh Quy Hạnh Nhân và Nam Việt Quất này, để mang tới sự bất ngờ thú vị cho người thân của các bạn nhé.
Nguyên liệu:
Nam việt quất khô
Hạnh nhân bóc vỏ
Bột mỳ
Đường bột
Bột hạnh nhân
Bơ lạnh
Sữa tươi
Cách làm bánh:
– Cho hạnh nhân vào lò nướng ở 160 độ trong khoảng 5 phút, rồi để nguội và bóc vỏ.
– Cho hạnh nhân đã nướng và nam việt quất khô vào xay nhỏ, sau đó trộn chúng với nhau.
– Tiếp đến rây bột mỳ, đường bột và cho hạt nhân vào trộn cùng.
– Cho bơ vào rồi dùng 2 bàn tay chà xát hỗn hợp này cho đến khi thành bột mịn.
– Cho thêm 1 muỗng sữa tươi vào hỗn hợp nam việt quất, hạnh nhân nướng, trộn đều và đổ vào hỗn hợp bột mỳ trên. Sau đó cho 2 hỗn hợp này vào trộn đều thành bột nhão.
Cho hỗn hợp đó ra thớt, dùng chày cán bột sao cho nó có độ dày khoảng 1cm.
Dùng khuôn bánh quy cắt thành các hình thù yêu thích, sau đó xếp chúng vào khay nướng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15-20 phút đến khi bánh có màu vàng xậm là được. Xếp bánh vào hộp và gói lại. Vậy là bạn đã làm xong món quà giáng sinh vô cùng ý nghĩa giành cho người thân rùi đó.
Bảo quản:
Để bánh luôn được tươi ngon thì khâu quản bánh cũng khá quan trọng, các bạn nên để trong tủ lạnh gia đình, đối với các tiệm bánh ngọt, bánh kem thì thường phải sắm tủ trưng bày bánh kem để bảo quản lưu giữ được tươi ngon nhất cho hương vị của bánh.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ trưng bày bánh kem kính vuông, kính cong, tủ để bàn …với mẫu mã đa dạng, phong phú.
Chúc các bạn có một mùa Noel thật ấm áp bên người thân của mình nhé.
Bảo Quyên (Amthuchathanh.com)
