Khi vị chua chua mằn mặn của chanh muối kết hợp với cá thu chiên giòn sẽ tạo nên một món sốt vô cùng lạ miệng và không kém phần hấp dẫn. Món này có thể được xem là sự lựa chọn lí tưởng cho các bữa cơm tối gia đình hoặc các bữa tiệc đó. Hãy thử xem sao nhé.
Nguyên liệu:
Cá thu
Sốt mayonnaise
Bột chiên xù, bột mì
Chanh muối
Trứng gà ta
Khoai môn
Dầu ăn
Cần tây
Gia vị: Muối, hạt tiêu
Cách làm:
Cá thu làm sạch, lột bỏ da, bỏ xương, rồi thái quân cờ, sau đó cho ướp với chút muối, hạt tiêu và hạt nêm.
Đập trứng gà ra một bát nhỏ rồi đánh tan.
Đổ bột mì và bột chiên xù ra bát nhỏ.
Cho cá thu vào lăn qua bột mì, trứng gà và bột xù.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi miếng dài.
Cho khoai môn vào chiên giòn.
Sau đó cho cá đã lăn bột kín vào chiên vàng giòn.
Làm xốt chanh muối: Cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cần tây thái nhuyễn vào xào thơm, cho một nửa trái chanh muối, nghiền nhuyễn vào. Tiếp đển cho sốt mayonnaise vào và nêm ít hạt nêm rồi khuấy đều.
Gắp cá ra đĩa rồi dùng kèm với nước xốt chanh muối.
Chúc các bạn ngon miệng!
Hương Chi (Amthuchathanh.com)
