Gia đình bạn sẽ có một bữa tối ngon miệng với món Cá chiên xốt cà chua vào dịp cuối tuần này đó. Minh Hằng đảm bảo rằng bạn và các thành viên trong gia đình sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm của cá và vị ngọt dịu của cà chua đó.
Nguyên liệu:
Cá phi-lê
Cà chua, tỏi, hành, ớt
Rau quế Tây
Rượu nho trắng
Bột bắp
Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu ô-liu
Cách làm:
Cho cá vào ướp với muối tiêu trong khoảng 15 phút.
Sau đó cho cá vào lăn qua bột bắp.
Chiên cá vàng hai mặt.
Làm sốt cà chua:
Cà chua rửa sạch, lột vỏ, bỏ hột, thái hạt lựu.
Cho tỏi, hành ta, ớt bỏ hột vào phi thơm với dầu olive
Cho cà chua vào xào mềm
Sau đó cho rượu nho vào, trộn đều, rim to lửa
Cho thêm một chút đường, và gia vị vừa ăn.
Cho rau quế tây cắt sợi vào, trộn đều.
Dưới nước xốt lên trên để thưởng thức món cá xốt cà chua này các bạn nhé.
Thanh Hằng ( Amthuchathanh.com)
