Bí quyết làm thịt ram trứng đậm đà, cả nhà đều thích

Bắt đầu một tuần mới, Khánh Giang xin gửi tới các bà nội trợ món thịt ram trứng, món ăn đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn “mê mẩn” đó.

Nguyên liệu:

– Thịt lợn

– Trứng gà hoặc vịt
– Hành hương, tỏi
– Gia vị.: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

– Thịt rửa sạch rồi thái miếng to như bao diêm

– Cho thịt vào ướp với tỏi xay, hành băm nhỏ, muối, đường, hạt nêm, tiêu, rồi để khoảng 30 phút.

– Trứng luộc chín bóc vỏ để ra bát.

– Cho trứng vào chiên vàng.

– Cho thịt vào đảo đều rồi cho nước hàng vào tạo màu cho đẹp, để lửa riu riu. Đun thịt khoảng nửa tiếng thì cho trứng vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi đun thêm một lúc là được.

Múc thịt ra bắt rắc chút hạt tiêu lên trên cho thơm còn nước thịt bạn múc ra bắt riêng để làm nước chấm rau nhé.

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Khánh Giang (Amthuchathanh.com)