Nguyên liệu:
Thịt gà
Rau củ gồm: Cà rốt, dưa chuột,vừng trắng, ớt tươi, tỏi khô, chanh tươi, rau mùi
Hạt nêm
Vào bếp:
Thịt gà mua về rửa sạch rồi cho vào xoong luộc chín, vớt gà ra để một lúc cho nguội.
Đeo găng tay ni lông xé sợi thịt gà nhỏ và dài sau đó cho thịt gà vào ướp với hạt nêm khoảng 15’ cho ngấm đều gia vị.
Cà rốt cạo vỏ, thái sợi nhỏ dài.
Dưa chuột rửa sạch, thái sợi.
Cho muối vào trộn đều với cà rốt và dưa chuột trong 15 phút rồi dùng tay vắt bớt nước.
Vừng trắng rang thơm.
Hòa tỏi giã dập, nước cốt chanh, ớt tươi thái lát cùng chút hạt nêm vào với nhau, sau đó cho thịt gà, cà rốt và dưa chuột vào trộn đều để chừng 20 phút cho ngấm.
Rắc vừng và rau mùi thái nhỏ lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng!
An An (Amthuchathanh.com)
