Hôm nay, Ẩm Thực Hà Thành xin gửi tới các bạn một món ăn nhiều rau, giàu chất xơ, món ăn rất tốt cho các bạn đang ăn kiêng, và sẽ món ăn giúp các bạn có một làn da đẹp.
Nguyên liệu:
Mỳ ý
Các loại rau: cải bắp cải tím, rau mùi, giá đỗ, hành, đậu Hà Lan, cà rốt
Cách làm:
Bắc xoong lên bếp cho mỳ vào luộc, khi luộc bạn cho một chút muối vào cho mỳ có hương vị. Khi mỳ chín thì vớt mỳ ra, xả lại với nước lạnh rồi để ráo.
Bắp cải tím: thái nhỏ, càng nhỏ ăn sẽ càng ngon vì rau sẽ ngấm gia vị hơn
Cho bắp cải, cà rốt, giá đỗ vào chần qua nước sôi.
Cho đậu Hà Lan vào hấp hoặc luộc chín.
Làm nước sốt: Cho nước cốt chanh, xì dầu, dầu vừng, mật ong, tương ớt, gừng, tỏi vào một cái bát rồi trộn đều lên.
Sau đó cho tất cả các loại rau này và mỳ vào bát nước sốt trộn thật đều lên. Nêm gia vị sao cho vừa ăn.
Rắc rau mùi thái nhỏ lên trên.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đó.
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Huyền Linh (Amthuchathanh.com)
