Bạn đã lên thực đơn cho gia đình mình ngày hôm nay chưa nào? Ẩm Thực Hà Thành xin gửi tới các bạn món Thịt Bò Cuộn Xôi Chiên, bạn thử đổi món với món này xem sao nhé. Chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn bởi vị dẻo thơm của xôi, vị đậm đà của thịt quyện với mùi thơm của mè, thoang thoảng hương gừng trong xốt teriyaki đấy.
Nguyên liệu:
Thịt bò
Thịt băm
Xôi trắng
Hành tím băm
Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, mè trắng
Dầu ăn
Rau: Xà lách, cà chua bi
Cách làm:
Đầu tiên hãy bắt tay vào làm nước xốt Teriyaki cho món Thịt Bò Cuộn Xôi Chiên nào:
Nguyên liệu gồm: 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa súp rượu sa kê, 1/2 thìa súp nước sôi để nguội, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt gừng cho tất cả vào đun sôi, sau đó cho chút bột năng vào để có độ sánh.
Tiếp đến tới khâu chế biến món Thịt Bò Cuộn Xôi Chiên:
– Thịt bò để tủ đông, lấy ra thái thật mỏng
– Cho hành tím, tiêu và hạt nêm vào ướp với thịt băm khoảng 30’ cho ngấm.
– Bọc thịt bò bên ngoài các nắm xôi, sau đó lăn hai đầu nắm xôi qua mè trắng
– Cho các nắm xôi đó vào chiên, đến khi mè vàng đều là được.
– Cuối cùng gắp từng nắm xôi ra đĩa, rưới nước xốt teriyaki lên và cùng thưởng thức nào. Món này bạn nên ăn nóng nhé.
Hạnh Nguyên (Amthuchathanh.com)
Góc tư vấn:
Nếu quý khách là chủ kinh doanh nhà hàng khách sạn thì chúng tôi tư vấn bạn nên sắm một thiết bị bếp chiên nhúng gas hoặc điện để đồ chiên được vàng đều, ngon và bắt mắt hơn.
