Với món bao tử hay lòng heo người nội trợ thường mất thời gian nhiều cho việc làm sạch. PNO giới thiệu mẹo làm sạch và nấu bao tử, lòng heo hay hầm xương sao cho có được nồi nước dùng trong. Để làm bao tử, lòng heo nhanh sạch: Bao tử, lòng heo mua về lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng bạn dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh.…
Tác giả: phuongnguyen
Xem chi tiết
Một số loại thực phẩm có mùi khó chịu, làm cách nào để loại bỏ những mùi không mong muốn này để món ăn hấp dẫn hơn? Mời bạn tham khảo một số gợi ý dưới đây. Khử mùi dầu để lâu Dầu để lâu, nhiều khi có mùi rất khó chịu. Để xử lí cho dầu hết mùi, ta cho dầu vào nồi đun nóng, tiếp đó cho vài lát khoai tây vào để rán, rán xong mùi khó ngửi sẽ không còn nữa. Cách làm này cũng có thể áp dung với dầu có mùi tanh của…
Khi xào cá hoặc làm chả cá, nếu bạn cho thêm một ít đường trắng vào thì cá sẽ không bị vỡ vụn hoặc tơi ra. Vài mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn chế biến các món cá nhanh và hấp dẫn hơn. Thời gian để làm chín món cá: trong điều kiện lửa vừa thì 1 cm cá cần khoảng 4 phút để chín. Do vậy, bạn hãy ước lượng độ dày của miếng cá ở phần dày nhất và sẽ biết được mình cần bao lâu cho việc thực hiện món này. Muốn cá kho được…
Yaourt (sữa chua) là món ăn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là phụ nữ, trẻ em và người già. Vì vậy, nếu có điều kiện bạn nên tự làm yaourt và dự trữ tại nhà vì yaourt rất dễ làm và không mất nhiều thời gian để thực hiện nếu bạn có “bí quyết riêng” cho mình. Nguyên liệu – Sữa – Khuẩn lactic: lactobacillus hay streptocaccus thermophilus. Nếu không có khuẩn thuần chủng thì dùng một ít sữa cVnEtips -hVnEtips -ua làm giống.Cách làm 1. Dùng sữa đặc: Chuẩn bị: – 1 lon…
Cá chép om dưa hay được gọi trên bàn nhậu vì vị chua của dưa, vị bùi của cá, béo mà không ngấy. Không chỉ thế, cá chép om dưa ăn kèm với cơm hoặc bún cũng là món ngon cho bữa cơm ngày chủ nhật của gia đình bạn. Nguyên liệu Cá chép tươi Dưa chua Tỏi, hành, ớt, thì là, cà chua Hành khô đã phi thơm Nước dùng Dầu ăn hoặc mỡ nước Muối, đường, nước mắm, tiêu, mỳ chính, dấm. Ảnh:webtretho Cách làm Cá chép đánh vảy, mổ bụng, rửa sạch cho hết nhớt sau…
Với giới teen Hà thành, bánh caramen được coi là món ăn ngon khoái khẩu. Chiếc bánh có lớp kem láng mịn, vị thơm ngọt và bóng màu hổ phách này mang đến một cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Các bạn trẻ thường hay ăn caramen tại những quán có tiếng trên các con phố Hà Nội như Hàng Than hay phố Hàng Bạc. Tuy nhiên, đã bao giờ bạn nghĩ tới việc mình sẽ được thưởng thức những chiếc bánh này do chính tay làm ra chưa. Này nhé, cách chế biến món ăn này không…
Ăn cháo vào mùa hè sẽ giúp cung cấp nước cho cơ thể. Không chỉ thế, cháo còn có thể cung cấp chất dinh dưỡng để bảo vệ dạ dày. Dưới đây là 8 gợi ý về các món cháo cho mùa hè năm nay 1. Cháo vịt Nguyên liệu: thịt vịt, gừng, tỏi, rau cần, tỏi, hạt tiêu trắng, gạo nếp, gạo tẻ. Cách chế biến: Ngâm khoảng nửa bát gạo nếp và nửa bát gạo tẻ trong vòng nửa tiếng đồng hồ Bước tiếp theo bạn hãy đun dầu cho nóng, sau đó bỏ thịt vịt vào chao…
Mang hương vị đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, bún bò Huế là gợi ý không tồi nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả nhà vào ngày nghỉ cuối tuần. Nguyên liệu 1 kg xương đuôi bò 800 g chân giò (chân trước) 400 g thịt bò nạm 2.5 kg bún sợi to 2 củ hành tây, 1 bó xả 2 quả chanh, ớt trái, ớt bột 2 muỗng súp mắm ruốc 1 thìa bột hột điều dầu Nước mắm, muối, mỡ Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gai Cách làm Xương bò, chân bò…
Vẫn là những món ăn quen thuộc hàng ngày nhưng chỉ cần một thay đổi nhỏ trong cách làm, bạn sẽ mang lại sự ngạc nhiên thích thú cho người thưởng thức. Nguyên liệu Bột bánh trôi Chuối tiêu Một ít bột sơn trà Cách làm Hòa bột sơn trà với nước lạnh, đun sôi trên bếp. Khi hỗn hợp bột sơn tra sền sệt, cho thêm một chút rượu vang đỏ, đun thêm một lúc nữa rồi bắc ra để nguội. Hòa đường với nước lọc để làm phần chè, bỏ vào tủ lạnh. Chuối bỏ vỏ, cắt…
Món cuốn chỉ cần công chuẩn bị nguyên liệu, còn cách chế biến không phức tạp và bạn có thể khuấy động không khí gia đình bằng cách “rủ” cả nhà cùng tham gia trổ tài với món ăn này. Lá đinh lăng cuốn tai lợn Nguyên Liệu 0,5 kg tai lợn. 2 thìa súp thính Nửa quả ớt Đà Lạt đỏ 50gr lá đinh lăng, 150g rau mùi Tỏi, hành lá Nước mắm, bột nêm Cách làm Tỏi bóc sạch vỏ, thái lát mỏng. Ớt Đà Lạt bỏ hạt, rửa sach, thái sợi vừa ăn. Rửa sạch rau thơm,…
Mỗi khi mưa bão kéo dài, thực phẩm tươi sống như rau, thịt tăng giá chóng mặt mà lại không dễ mua. Tapchimonngon giới thiệu tới bạn một số món ăn cho ngày mưa lớn kéo dài, vừa ngon, nguyên liệu dễ tìm và thời gian chế biến nhanh. Trứng tráng hành Ảnh:tranphu Đập trứng vịt vào bát, cho hành tươi cắt nhỏ vào, nêm gia vị vừa ăn, dùng đũa đánh bông.Đun nóng mỡ trong chảo, đổ trứng vào, láng đều trong chảo. Đợi trứng chín một mặt, gập trứng lại rồi lật lại rán mặt sau. Khi…
Bún thang có vị thanh, thơm mát, từ lâu đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của đất Kinh kỳ. Nguyên liệu Gà béo, vịt béo Trứng vịt tươi Trứng vịt muối Tôm he khô Xương lợn Giò lụa Lạp xường Nước mắm, cà cuống Rau răm, chanh tươi, củ cải Bún Mắm tôm Hành củ tươi, gừng, ớt tươi, đường Nguồn ảnh: nucuoi Cách làm Gà vịt làm sạch, luộc chín vớt ra lấy thịt ở lườn thái chỉ. Số thịt gà còn lại chặt miếng bày đĩa, thịt vịt gỡ hết thái chỉ. Tôm he bóc…
Cuối tuần không phải bận rộn với công việc, hãy thử làm vài món ăn hơi cầu kì một chút để thể hiện tình yêu thương với người thân trong gia đình nhé. Thịt viên tuyết hoa Nguyên liệu: Thịt lợn nạc: 100g Mỡ phần: 200g, mỡ nước: 200g Trứng gà: 1 quả Bánh mì: 200g Đường, hạt tiêu, gia vị, bột nêm. Cách làm: Thịt rửa sạch, để ráo, lọc bỏ gân xơ, thái miếng to rồi cho vào cối giã nhuyễn Mỡ phần thái hạt lựu nhỏ, thúc vào thịt. Hành bóc vỏ, băm nhỏ. Trộn đều…
Mới nghe tên thì tưởng phải chế biến cầu kì nhưng sườn lợn rô-ti là món ăn ngon mà lại rất dễ làm. Nguyên liệu Sườn non Lòng trắng trứng gà Một ít bột mì 1 thìa rượu trắng, 2 thìa rượu thơm Gừng, tỏi, hành lá Cách làm Sườn non rửa sạch, chặt thành miếng dài khoảng 6cm. Ướp sườn khoảng 1 giờ với gia vị, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu, nửa thìa rượu trắng và 1 thìa rượu thơm. Gừng thái sợi, hành lá cắt khúc, tỏi băm nhuyễn. Trộn đều 3 thìa bột mì với…
Bạn quá bận rộn và không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn cho gia đình? Xin giới thiệu đến bạn những món đơn giản mà không kém phần ngon miệng. 1. Bắp cải xào thanh cua Nguyên liệu: 300g bắp cải, 150g thanh cua Nhật, 10g tỏi băm. Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối. Thực hiện: Bắp cải bào thành sợi nhuyễn, ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo. Thanh cua Nhật rửa sạch. Đun sôi 500ml nước, cho thanh cua vào luộc chín, vớt ra, để…
Đậu bắp xào tôm khô, canh mực chua ngọt, thịt kho mắm ruốc huế và sườn kho su hào là các món ăn giản dị từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến nhưng cũng rất ngon. Đậu bắp xào tôm khô Nguyên liệu: 350 g đậu bắp, 50 g tôm khô, 3 tép tỏi. Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, mắm ruốc Huế, dầu ăn. Cách làm: Tôm khô ngâm nước ấm (khoảng 50 độ) cho nở mềm, rửa sạch, để ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái xéo (bản dày 1,5 cm). Tỏi…