Để chống chọi lại với cái nắng oi ả của mùa hè thì một bát canh ngon ngọt, thật mát sẽ là “phương thuốc” hợp lí. Do đó các bà nội trợ đảm đang hãy vào bếp và trổ tài với món Canh Mã Thầy để xua tan đi cái nắng của mùa hè cho các thành viên trong gia đình mình nhé.
Nguyên liệu:
– Mã thầy
– Quả lê
– Hạt ý dĩ
– Muối tinh hoặc đường phèn
Cách làm:
– Củ mã thầy mua về cho vào rửa sạch bùn đất rồi gọt vỏ và để nguyên củ.
– Lê rửa sạch gọt vỏ và bỏ lõi rồi cắt miếng dài hoặc nhỏ tùy theo sở thích.
– Hạt ý dĩ dùng nước ấm rửa sạch.
– Đặt xoong lên bếp đổ nước vào đun sôi thì cho mã thầy và lê vào đun sôi khoảng 5 phút với lửa nhỏ cuối cùng là cho hạt ý dĩ vào.
– Cho chút muối tinh hoặc ít đường phèn vào cho đậm đà.
Vây là chỉ với một chút công sức và thời gian bạn đã có được bát canh ngọt mát cho các thành viên trong gia đình bạn vào mùa hè này rồi đó.
Chúc gia đình bạn sẽ đón một mùa hè thật dễ chịu với những món ăn Ẩm Thực Hà Thành gừi tới nhà bạn nhé.
Uyên My (Amthuchathanh.com)
