Dưa chuột đã vào mùa do đó bạn có thể dễ dàng mua được dưa chuột ngon ở chợ mà không sợ bị thuốc. Do đó bạn đừng bỏ qua món ăn rất ngon và bổ dưỡng được chế biến từ dưa chuột như món hải sản nhồi dưa chuột mà ẩm thực hà thành gửi tới bạn hôm nay nhé.
Nguyên liệu chế biến món ăn gồm:
Tôm
Mực
Cà rốt
Đậu đũa
Cà chua
Dưa chuột
Hạt ngô
Xốt mayonnaise
Xốt tương cà.
Thực hiện:
Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng.
Mực chế biến sạch để ráo nước.
Dùng dao thái hạt lựu tôm và mực
Cà rốt gọt vỏ, ngâm với nước muối loãng khoàng 15’.
Đậu đũa tước bỏ xơ rồi rửa sạch
Cà chua bỏ hạt.
Thái hạt lựu nhỏ cà chua và đậu đũa
Dưa chuột rửa sạch, ngâm muối loãng sau đó vớt ra rồi cắt khúc khoảng 5cm, khoét bỏ ruột. Để món ăn thêm đẹp mắt bạn dùng dao tỉa răng cưa quanh mép.
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chết vào trụng chín (trừ dưa chuột), sau đó cho xốt mayonnaise và xốt tương cà vào trộn đều rồi nhồi tất cả các nguyên liệu vào dưa leo.
Xếp các miếng dưa chuột đã nhồi xong đem hấp cách thuỷ khoảng 5 phút.
Để tăng thêm vị mát của món ăn trước khi ăn bạn có thể cho vào tủ lạnh để mát.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguyệt Cát (Amthuchathanh.com)